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Gelato artigianale in Campania: finalmente i dieci indirizzi giusti

1 giugno 2014 86

di Dora Sorrentino Prima di dar fiato alle trombe, faccio una premessa: classificare è per me un indegno compito affidatomi con estrema fiducia, forse fin troppa (che si prenda le sue responsabilità chi di dovere :-) ). Non me ne vogliate dunque se non ho inserito la vostra gelateria del cuore, ma…  Leggi tutto »

Gelato Cesare a Reggio Calabria, primo in Italia!

9 gennaio 2017 0

di Federica Gatto Sole, mare e sapori del sud ci conducono sul chilometro tra i più belli d’Italia, precisamente sul Lungomare Italo Falcomatà a Reggio Calabria. Lì nasce nel  1908 un piccolo chioschetto verde la cui fama ha valicato i confini regionali e la cui storia è parallela a quella della sua…  Leggi tutto »

Gelizioso a Sarno. Un gelato di stagione per palati consapevoli

14 dicembre 2015 0

di Antonella Petitti Siamo abituati a vaschette debordanti e colori forti. Ecco, siamo abituati malissimo, perchè ogni buon gourmet o bravo maestro gelatiere saprà spiegarci che dietro un gelato degno di questo nome non v’è solo una buona materia prima, ma anche una corretta catena del freddo che ne preserva le caratteristiche….  Leggi tutto »

Gelizioso ed il gelato dell’estate: “Percoca nel Vino”. Ecco la ricetta!

15 luglio 2017 0

di Andrea Docimo Ho conosciuto Giuseppe Cascella, gelatiere presso “Gelizioso” a Sarno, appena qualche mese fa. I suoi gelati mi erano stati consigliati da tante, tantissime persone, sia nel mondo della gastronomia che esterne ad esso. Come ebbi modo di constatare, i gelati di Giuseppe risultano essere vere e proprie alchimie, fatte…  Leggi tutto »

Giallo Limone a Salerno. Il vero gelato artigianale di Serena Moscato, donna di facili dolciumi

27 agosto 2017 3

Giallo Limone a Salerno Via Papio Giovan Angelo, 15 Salerno tel. 333 4731699 www.facebook.com/giallolimonesalerno Bisogna avere non meno di 50 anni per ricordare l’epoca d’oro del gelato a Salerno, la granita al caffé del bar Medici a corso Vittorio Emanuele, i chioschi di limone a Santa Lucia e nei giardinetti al Teatro Verdi,…  Leggi tutto »

Giffoni Sei Casali, Santa Rosa

21 luglio 2005 0

di Diletta De Sio Se tra i tavoli dei bar newyorkesi, il profumo che si spande è quello di una sfogliatella che ricorda il tricolore, non è la nostalgia di casa a trarre in inganno: è una morbida creazione della Nuova Santa rosa, azienda di Giffoni sei Casali che dal 1977 produce semilavorati surgelati da…  Leggi tutto »

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Giffoni Valle Piana (Sa), Torronificio Brancaccio

9 febbraio 2004 0

Via Giulietta Masina, 3 Tel. 089.868483 E’ stato fondato più di 120 anni fa. La documentazione esistente non consente di stabilire l’anno preciso, ma sicuramente ci hanno lavorato già cinque generazioni, ossia da quando Luigi Brancaccio, nell’800, realizzava assieme ai suoi figli ciambelle e biscotti. La prima figlia, Rachele, nacque nel 1830….  Leggi tutto »

Giffoni Valle Piana, Pasticceria Elia

28 aprile 2014 0

di PieroVistocco A Giffoni Valle Piana, la città famosa per il cinema, nel laboratorio della Pasticceria Elia dal 1968  si promuove la Colomba alla Nocciola Tonda di Giffoni IGP. Ricorrono quest’anno 45 anni di vita della Pasticceria Elia nata dalla caparbietà di Elia Soldivieri che apprese le tecniche dolciarie a Salerno prima…  Leggi tutto »

Giuseppe Palumbo vince il premio per il miglior babà innovativo a Re Babà

10 luglio 2017 1

di Marco Contursi L’agro nocerino sarnese di nuovo alla ribalta grazie alla bravura di uno dei suoi pasticcieri. Giuseppe Palumbo, titolare della pasticceria Bruno a Roccapiemonte, ed inventore della zizzinella, ha vinto per la seconda volta, il titolo di migliore babà creativo nella manifestazione re Babà che si è svolta nel Complesso San…  Leggi tutto »

Gran Caffè La Caffettiera, il gusto e la qualità nel salotto buono di Napoli

28 giugno 2010 2

di Monica Piscitelli La chiamano il salotto buono di Napoli, Chiaia. E, in effetti, con l’area pedonale a regime da un paio di anni, e le mille boutique delle grandi e piccole firme della moda, la passeggiata che, da Piazza Trieste e Trento, conduce a Piazza Amedeo è tra le più piacevoli…  Leggi tutto »

Granita al limone: l’antica ricetta amalfitana da fare a mano

30 luglio 2016 0

di Francesca Faratro Dopo la nostra ricerca in dei migliori posti dove è possibile mangiare una buona granita in Costiera Amalfitana sotto il solleone del caldo estivo, ne abbiamo scelto uno per farci dare la ricetta originale. Siamo a Ravello dalle sorelle Cioffi, le giovani Rita e Vittoria le quali, nonostante…  Leggi tutto »

Guida | Gelato artigianale a Napoli e Campania: venti indirizzi da non perdere

24 luglio 2015 28

di Dora Sorrentino Gelato artigianale a Napoli, che passione. Lo scorso anno abbiamo provato a stilare una classifica delle dieci migliori gelaterie in Campania. Un anno è lungo e tante cose si trasformano, per cui è necessario aggiornare le informazioni, questa volta presentando una vera e propria guida di venti gelaterie campane….  Leggi tutto »

Guida: i 30 indirizzi giusti del gelato artigianale a Roma

12 luglio 2015 1

di Dora Sorrentino Per chi ancora non può permettersi di andare in vacanza, l’unico rimedio sicuro per refrigerarsi è un buon gelato. Roma è una bella piazza per le gelaterie, se ne contano tante e buona parte di esse sono valide. Questa è una guida dove vi consigliamo le gelaterie più gettonate,…  Leggi tutto »

I Biscotti di Agerola: Ruocco e la tradizione della Penisola Sorrentina

13 febbraio 2017 0

Di Francesca Faratro Quante volte ci è capitato di imbatterci in un pasto preparato all’ultimo momento; quante altre volte invece, in mancanza del pane fresco, abbiamo optato per una fresella bagnata con l’acqua, meglio ancora “spugnata”, volendo usare la tradizionale dicitura partenopea. Ed è proprio di un prodotto da…  Leggi tutto »

I dolci di Angelantonio Perrotta al Borgo Castello di Cervinara

4 dicembre 2015 0

di Lucia Cioffi Nel periodo natalizio i dolci della tradizione davvero non mancano. In Valle Caudina si producono panettoni artigianali con la castagna del Partenio…su, al Borgo Castello di Cervinara (AV). Il borgo è antichissimo, si estende tutto in salita fin sotto la montagna, guardando in alto,…  Leggi tutto »

I Fiocchi di Neve di Poppella al Vomero

27 maggio 2016 9

di Dora Sorrentino La mania dei Fiocchi di Neve di Poppella si sta diffondendo a macchia d’olio. Dopo la sede di origine in Via Arena alla Sanità, Poppella è approdato prima al Centro Campania, a breve aprirà un nuovo punto vendita in Via Santa Brigida a Napoli e i…  Leggi tutto »

I migliori panettoni artigianali italiani: le 20 scelte di Vanity Fair

24 dicembre 2014 1

Il panettone appartiene alla famiglia dei dolci italiani rurali, quando il pane diventava dolce, dunque assente nelle tradizioni piemontese, napoletana e siciliana, le tre grandi scuole italiana di pasticceria da laboratorio. Da oltre 50 anni è diventato il simbolo del Natale italiano come nessun altro dolce proprio alla diffusione della grande industria dolciaria…  Leggi tutto »

Il Babà ripieno di gelato di Sabatino Sirica ed Enzo Crivella

23 agosto 2017 0

di Enrico Malgi Sulla pedana allestita accanto al chiosco della gelateria arrivano i primi clienti. Hanno voglia di gustare il babà farcito col gelato. Ma Enzo e Sabatino non ci sono, dove sono andati? Ad un tratto si ode un grido dal pub di fronte: Gol, ha segnato il Napoli! Tra gli…  Leggi tutto »

Il Caffè Sicilia di Corrado Assenza a Noto: elogio del dolce moderno

4 agosto 2015 4

Il Caffè Sicilia è in corso Vittorio Emanuele 125 Noto (SR) Tel. 0931.835013 di Marina Alaimo Arrivati a Noto si viene totalmente avvolti dalla bellezza della città tanto che la voglia di andare al mare o di visitare altro è piuttosto distante dai programmi di viaggio. E’ un elogio al…  Leggi tutto »

Il Cioccolato Foresta di Gay Odin

1 aprile 2014 2

di Dora Sorrentino Gay – Odin, storica fabbrica di cioccolato napoletana, lancia un nuovo trend: Cioccolato Foresta. Di cuore e di testa. A via Carducci, proprio di fronte al liceo classico Umberto, il nuovo punto vendita ha una veste studiata ad hoc per i giovani, infatti ha subito riscosso successo sin dai…  Leggi tutto »