Archivio Novembre 2019

Storie DiPinte, Bologna – Pizza e birra (artigianale), il binomio vincente di Francesco Oppido

Guida ai ristoranti e alle trattorie dentro e fuori le guide 0

Storie dipinte Via Maurizio Padoa, 6H, Bologna Tel: 375 6124850 Sito: www.storiedipinte.it Orari: Lun- Ven: 12/14.30; 19/00 Sab-Dom: 19/00 di Lorenzo Allori Da Crotone a Bruxelles (dove sta seguendo l’apertura del nuovo progetto Pasta Madre), passando per Bologna e dintorni, ne ha fatta di strada Francesco Oppido, figlio d’arte, da sempre con le…  Leggi tutto »

VINerdì Igp | Zorah – Voskì 2015

GARANTITO IGP 0

di Andrea Petrini In Armenia, lungo le pendici del monte Ararat, a circa 1400 metri, vengono coltivate Garandmak e Voskéat, uve locali da vigneti anche a piede franco piantate su banchi di calcare, dalle quale nasce questo vino assolutamente originale grazie ad un ricercato connubio tra aromaticità, sapidità e lunga persistenza ammandorlata….  Leggi tutto »

Vini azienda agricola Ermmà

I vini da non perdere 0

di Enrico Malgi L’acronimo ERMMA’ sta per Ersilia, Renato, Mauro, Marcello ed Aniello Sansone più Paola, che è la moglie di Renato. Una famiglia molto unita, anche dopo la morte dei genitori Ersilia e Mauro, che conduce un’azienda agricola, olivicola e vitivinicola nella florida campagna cilentana a cavallo tra Santa Barbara e…  Leggi tutto »

Beppe Palmieri ambasciatore di Vitigno Italia, lunedì l’anteprima

Breaking News 0

  VitignoItalia, per il suo progetto Academy, svela il nome del suo nuovo ambasciatore: Giuseppe Palmieri, maître e sommelier dell’Osteria Francescana di Modena, tra i migliori ristoranti al mondo e tempio dell’enogastronomia guidato dallo chef Massimo Bottura. A Palmieri dunque (che succede a Mariella Caputo, patronne della Taverna del Capitano), il compito…  Leggi tutto »

I Cacciagalli a Teano, cantina e agriturismo da Mario Basco e Diana Iannaccone. Vini naturali e sapori di campagna nella valle di Teano

Gli agriturismi più belli 1

I Cacciagalli a Teano Apertura: il lunedi-giovedi-venerdi-sabato pranzo/cena, la domenica solo pranzo. Chiusura: il martedì e mercoledì Cell. 0823 875216 Località: Teano – S.P. 91 Borgonuovo – Cipriani [email protected] – on facebook di Franco D’Amico I Cacciagalli, cantina, cucina e accoglienza con camere, in una location restaurata con caratteristiche rurali di…  Leggi tutto »

Progetto “INSIEME – JRE per San Patrignano”: 12 cene JRE Italia a sostegno della Comunità di recupero

Appuntamenti, persone 0

12 chef JRE Italia, 12 cene benefiche per un anno di alta cucina a sostegno della Comunità di San Patrignano: è il nuovo progetto benefico il cui ricavato sarà destinato alla gestione quotidiana di questa importante realtà di recupero Il mondo JRE Italia, l’Associazione che raccoglie i migliori giovani ristoratori italiani, incontra…  Leggi tutto »

Garantito IGP – Muraje Carema ovvero come i sogni di nebbiolo diventano realtà!

GARANTITO IGP 0

di Andrea Petrini A Carema non ci capiti per caso, ti fermi là perché ci vuoi andare. Carema e il suo vino devono essere necessariamente la tua destinazione, prima di tutto del cuore, perché da queste parti nulla è di moda, nulla è facile e scontato, nemmeno gestire sua maestà il nebbiolo…  Leggi tutto »

Pizzeria Il Piennolo a Cetara, il canotto per andare in mare e fare pizze con alici e tonno!

Le pizzerie 0

Pizzeria Il Piennolo a Cetara Via Cantone 5 333 387 2818 di Francesca Faratro A venti metri dalla spiaggia, accoccolati e nascosti fra le case ed i panni stesi, il Piennolo è la nuova pizzeria di Cetara. A fare da segnaletica al visitatore che arriva nel borgo costiero, è un’insegna di…  Leggi tutto »

Memea, Vecchie Ricette ad Atripalda (AV)

Guida ai ristoranti e alle trattorie dentro e fuori le guide > l'Irpinia 0

Memea Vecchie Ricette, Atripalda 83042 Atripalda (AV) Tel. 346 470 4555 di Tiziano Terracciano Ad Atripalda nel 2015 Memea, una purosangue Irpina, ha deciso di abbandonare il suo lavoro di grafica pubblicitaria per riprendere l’attività del bisnonno prima e della nonna dopo. Già, perché, come leggiamo dalla biografia-filosofia del locale, il bisnonno…  Leggi tutto »

Antonia Klugmann a LSDM: “La sostenibilità comincia da se stessi”

LSDM 2019 1

di Laura Guerra “L’Argine a Vencò è la risposta  ad una domanda di felicità”. La dice così Antonia Klugmann nel suo speech a LSDM. Dopo essersi formata e  aver lavorato in grandi  cucine guidate da altri ha desiderato di avere un suo ristorante, lei figlia di medici e cuoca per ostinazione….  Leggi tutto »

Verticale 2018-2011 di Sheep Coda di Pecora Azienda Agricola Il Verro

Verticali e orizzontali 3

di Enrico Malgi La grande passione che anima da sempre Cesare Avenia l’ha portato a non scoraggiarsi affatto dopo il forfait dei suoi compagni di avventura, nonché amici e soci, con i quali aveva condiviso fin dal 2003 l’illuminante progetto nel portare avanti l’azienda biologica Il Verro, collocata a Formicola nell’Alto Casertano….  Leggi tutto »

Cucina tradizionale al Ristorante-Vineria Il Panigaccio di Eboli

Guida ai ristoranti e alle trattorie dentro e fuori le guide 4

di Enrico Malgi Bel personaggio davvero Gustavo Sparano, ristoratore in quel di Eboli ma di chiare origini toscane, anzi lunigiane per la precisione come lui stesso tiene a sottolineare, perché il papà era di Podenzana. Il suo locale Il Panigaccio, infatti, vuole ricordare nel nome un pane speciale rotondo e non lievitato…  Leggi tutto »

Guida Pasticceri & Pasticcerie Gambero Rosso 2020- Dedizione e Qualità le due vere Novità sempre attuali dell’alta pasticceria italiana

Eventi da raccontare 1

di Lorenzo Allori Non si poteva scegliere quartiere migliore per celebrare questa nona edizione della guida ai più grandi masti pasticceri d’Italia, se non quello dell’EUR con la sua impronta razionalista e la sua vocazione culturale e artistica che si respira ad ogni angolo retto, tra gli edifici candidi e i larghi…  Leggi tutto »

Don Giulio e Masaniello a Cava de Tirreni

Guida ai ristoranti e alle trattorie dentro e fuori le guide 1

Don Giulio e Masaniello Corso Umberto I, 77, 84013 Cava de’ Tirreni SA tel 089340943 Aperto la sera, la domenica anche a pranzo di Marco Contursi Passeggiare sotto i portici di Cava dei Tirreni la sera è sempre suggestivo: romantici, puliti, vivi. Tanti i locali sorti sotto di essi o…  Leggi tutto »

Caserta, GranMa’: un nuovo indirizzo per la pizza e la cucina partenopea nel Rione Tescione

Le pizzerie 1

GranMa’ Pizzeria e Ristorante Via Santissimo Nome di Maria, 48 81100 Caserta CE Telefono: 0823 778496 Aperto a pranzo: da lunedì a domenica dalle 12: 30 alle 15: 30; a cena: da lunedì a domenica dalle 19: 30 alle 23: 30 Servizio Bancomat, Mastercard, Visa, Accesso ai disabili, Wi-Fi di Antonella D’Avanzo…  Leggi tutto »

Riapre a Caserta lo storico Giardino Rosso, la pizzeria di proprietà della famiglia Del Buono, pizzaioli napoletani da fine ‘800

Le pizzerie 0

Pizzeria Giardino Rosso a Caserta Via Gennaro Tescione, 64 Tel 347 8645097 Sempre aperto, eccetto il lunedì di Antonella Amodio Questa è la storia della pizzeria Giardino Rosso, fondata nel 1968 a Caserta da Raffaela Del Buono, appartenente alla quarta generazione di pizzaioli napoletani, che in Terra di Lavoro apre…  Leggi tutto »

Kai Restaurant: la cucina di Jess Murphy a Galway in Irlanda che parla di territorio

Città e paesi da mangiare e bere 5

Kai Cafè&Restaurant Galway, Ireland 22 Sea Road H91 DX47, Irlanda Tel +353 91 526 003 email: [email protected] www.kairestaurant.ie Facebook Instagram Il lunedì dalle 9:30 alle 15:00, dal martedì al venerdì dalle 9:30 alle 15:00 e dalle 18:00 alle 21:30; il sabato dalle 10:30 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 21:30, la domenica dalle…  Leggi tutto »

Pizza Science Award: MySocialRecipe premia la scienza per la quarta edizione del contest internazionale: Annamaria Colao, Silvano Gallus e Bruno Siciliano

Appuntamenti, persone 0

Premiare la scienza, premiare la ricerca. Questa è la grande novità della quarta edizione del #pizzAward, annunciata dalla nutrizionista Francesca Marino, CEO di MySocialRecipe, durante la presentazione dell’iniziativa, a Gustus presso la Mostra d’Oltremare.  Grande attesa quindi per la kermesse che si conclude con la finale live il 26 novembre nel Molino Caputo…  Leggi tutto »

#stwEATterature / Metodo Classico Brut Riserva Nobile 2015, d’Araprì

TERZA PAGINA di Fabrizio Scarpato 0

di Fabrizio Scarpato Ingresso sottile, venato di frutta finemente acida che man mano diventa frutto della passione, pistacchio, crema, a riempire la bocca e rallegrare le guance, ebbre di dolcezza, e grate di tanto affetto, largo e accogliente. Un viaggio lungo l’Adriatica, fino a spaparanzarsi tra gli ulivi di una masseria…  Leggi tutto »

I fagioli di Casalbuono nel Cilento

I miei prodotti preferiti 1

Fagioli di Casalbuono. Cenni storici e della tradizione “Secondo il De Condolle – botanico svizzero del 1800, il fagiolo originario delle Indie orientali e delle Americhe, venne coltivato a Casalnuovo, poi denominato Casalbuono, sin dagli inizi della sua fondazione in epoca medioevale. I semi vennero poi qui portati dagli abitanti dell’antica Cesariana…  Leggi tutto »

Highlander, dal Medioevo approda a Salerno

Paninoteche 0

Highlander Pub a Salerno Viale Giuseppe Verdi 2/J Tel. 392 6456199 Aperti pranzo (tranne la domenica) e cena  di Bruno Sodano L’irishpub Highlander di Cava de’ Tirreni, aperto 6 anni fa, arriva a Salerno e porta con se’ un outfit medievale. Si presenta così, maestoso ed imponente, un locale dall’arredamento originale…  Leggi tutto »

L’Ambasciata di Quistello: Re Romano Tamani e l’Abbondanza

Guida ai ristoranti e alle trattorie dentro e fuori le guide 2

L’Ambasciata di Quistello (Mn) Via Martiri di Belfiore, 25 Tel. 338 8655332 di Marco Bellentani Quistello, landa padana, tra Secchia, Mincio e Po, sbuca l’Ambasciata. Pomposi argomenti per i leggendari fratelli Tamani: Romano lo chef, Francesco difensore della rustica cantina di vini. Stella Michelin e tempio…  Leggi tutto »

È Gino Sorbillo il vincitore del sondaggio più pop dell’anno “Un pizzaiolo Adhoc nel presepe di Ferrigno”

Curiosità 0

  E’ proprio lui, il pizzaiolo napoletano Gino Sorbillo a vincere la terza edizione del sondaggio “Un pizzaiolo Adhoc nel presepe di Ferrigno” conquistando la community di MySocialRecipe e tutti gli appassionati di pizza, che hanno votato con oltre 14.000 click in un mese. Ad annunciarlo questa mattina, nel corso della conferenza moderata daLuciano…  Leggi tutto »

Tutto pronto per la quinta edizione di Re Panettone Napoli | 23 e 24 Novembre 2019

Appuntamenti, persone 0

Napoli | Grand Hotel Parker’s, Corso Vittorio Emanuele, 135 Una grande vetrina con ingresso gratuito dove trovare panettoni artigianali di alta qualità e imparare ad abbinare il vino più adatto: succede a Napoli IL 23 E IL 24 NOVEMBRE NELLE SALE DEL GRAND HOTEL PARKER’Sin festa per la QUINTA EDIZIONE DI RE…  Leggi tutto »

Pizza Revolution | Il primo corso universitario online sulla pizza per tutti

News dalle Aziende e dagli Enti 0

https://www.federica.eu/c/pizza_revolution Non c’è influencer che non abbia una foto davanti a lei Non c’è un bambino che non ne abbia mai mangiato una. Ci sono migliaia di ricette su come farla a casa. Di che parliamo? Della pizza naturalmente! Tutti ne parlano, tutti la mangiano ma pochi la conoscono davvero: la Pizza è…  Leggi tutto »

L’Insolito Bianco Puglia Igt 2018 Michele Biancardi | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2019

I vini da non perdere 0

di Enrico Malgi Devo purtroppo registrare che dopo tanto rumore e tanto tempo trascorso non si è ancora giunti ad un accordo definitivo sulla denominazione del Minutolo, vitigno a bacca bianca autoctono pugliese che viene prodotto ancora come Fiano Minutolo, oppure, come in questo caso, come semplice Bianco Puglia Igt. Bene…  Leggi tutto »

Taste of Milano- Man’s World- La nuova veste dell’edizione milanese dedicata al gusto

Appuntamenti, persone > I vini da non perdere 0

di Lorenzo Allori Quest’anno Taste of Milano cambia vesta con una edizione speciale, la Man’s World, quattro giorni, dal 28 novembre al 1 dicembre, dedicati al gusto, allo stile e al tempo libero, esplorando l’universo del Maschile. Grazie a Taste potremo documentare questa grande rassegna che vedrà protagonisti cinque grandi locali milanesi,…  Leggi tutto »

Eataly apre a Toronto al Manulife Center

Eventi da raccontare 0

13 novembre, aperte le porte della prima sede canadese di Eataly con oltre 10.000 prodotti, reparti del fresco, quattro ristoranti e un birrificio. Con l’apertura in Canada Eataly è presente in 15 paesi nel mondo con 41 punti vendita Torino, 17 novembre 2019 – Eataly ha aperto le porte in Bay…  Leggi tutto »

Ad Arte & Gusto 2019 cucinano “Gli Chef per l’Ambiente”

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Al Samnium resort per la seconda edizione DI “Arte & Gusto” gli amici dello chef vigliotti per aiutare legambiente Da Roma arriva anche uno chef stellatoil sannito Fabio Ciervo. I protagonisti ai fornelli Un Melt in Pot davvero unico comporrà la squadra degli “Chef per l’Ambiente”: Luciano Vigliotti, Fabio Ciervo…  Leggi tutto »

Otto motivi per andare da “La Spelunca” a Santa Maria Capua Vetere

Guida ai ristoranti e alle trattorie dentro e fuori le guide 0

La Spelunca a Santa Maria di Capua Vetere di Bruno Sodano La Spelunca di Santa Maria Capua Vetere è un posto che merita sicuramente una visita. Le motivazioni sono tante e la più importante è “Perché si sta bene”. Nonostante sia in pieno centro cittadino, è intimo e…  Leggi tutto »