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Brian McGinn di Chef’s Table, il più importante programma mondiale di food viene al Sud e si gode la pizza in teglia di Franco Pepe, la pasta di Peppe Guida e i dolci di Corrado Assenza!

8 settembre 2018 2

di Albert Sapere Brian McGinn, potentissimo regista e produttore statunitense, tra le serie nel suo palmares Dirty Money e Amanda Knox, conosciuto da tutti i gastro appassionati del mondo per aver realizzato, insieme a David Gelb, documentarista anche lui statunitense e realizzatore di Jiro Dreams of Sushi, il programma Chef’s Table per Netflix.  Chef’s Table, (sono…  Leggi tutto »

Brindisi e amici, l’ultima pizza di Marzia Buzzanca all’Aquila. Che pensa ad un gemellaggio gastronomico con Termeno

5 maggio 2019 0

di Laura Guerra Pizza con la mortadella e Champagne. Con questa accoppiata, che mettendo insieme pop e chic Marzia Buzzanca ha chiuso l’ultimo servizio del suo Percorsi di Gusto a L’Aquila. Il brindisi è stato curato da uno dei suoi amici di sempre, Maurizio De Luca, enotecario de La Fenice, che è arrivato con…  Leggi tutto »

Bruna Cerea compie 80 anni e ci ricorda la bellezza e la vera forza italiana in sala

16 marzo 2021 1

Bruna Cerea compie 80 anni e noi la festeggiamo con i figli e la famiglia tutta di Da Vittorio a Brusaporto. La festeggiamo perchè in questo modo possiamo anche dire Viva l’Italia in un momento difficile e di grande confusione per i nostro paese. La festeggiamo perchè è una figura iconica della ristorazione, al pari…  Leggi tutto »

Bruno Vespa festeggia i Tre Bicchieri al Pizza Village

2 settembre 2015 2

Reduce dalla soddisfazione dei Tre Bicchieri appena conquistati nella Guida del Gambero Rosso, Bruno Vespa non ci ha pensato troppo ed è andato a festeggiare al Pizza Village. L’invito lo aveva fatto Lidia Bastianich al telefono di Franco Manna, il patròn di Rossopomodoro: “Bruno, dai, vieni a mangiar euna pziza da noi”. Il…  Leggi tutto »

Buon 2016 da Teresa Iorio, la prima donna campionessa mondiale!

31 dicembre 2015 0

Una margherita offerta da Teresa Iorio, prima donna a vincere il Trofeo Caputo è il simbolo di una città difficile ma meravigliosa di un Paese straordinario che noi abbiamo la fortuna di raccontare ogni giorno! Buon 2016 a tutti!…  Leggi tutto »

Buon compleanno Charlie Chaplin!

17 aprile 2011 1

di Leo Ciomei Sabato uno dei più grandi artisti della storia del cinema ha compiiuto 122 anni. Beh, parto così invece di scrivere che ricorre il 122° anniversario della nascita perchè un personaggio come *Sir Charles Spencer Chaplin, in arte Charlot, *poteva essere ancora fra noi festeggiando la veneranda età circondato da bisnipoti…  Leggi tutto »

Buon compleanno Lavinium

26 maggio 2010 0

Il nostro caro amico Roberto Giuliani celebra i dieci anni di Lavinium. Da allora ne è passata di acqua sotto i ponti, nessuno a quell’epoca poteva pensare l’importanza che avrebbe assunto internet rispetto al cartaceo, soprattutto nel vino più che nel cibo, sino a determinare…  Leggi tutto »

Buon Compleanno Rita Abagnale

13 gennaio 2018 2

di Bruno Sodano “Oji Rita, Oji Rita mia” questa è la canzone che ti veniva puntualmente dedicata nei vari appuntamenti conviviali Slow Food. Rita, io purtroppo non ho mai avuto il piacere di conoscerti, e purtroppo non potrò ma avere questo onore perché la vita è strana e troppo spesso ingiusta. Nonostante…  Leggi tutto »

Buon Natale con il Calendario‘A Figlia d’‘o Marenaro!

25 dicembre 2018 0

La Napoli vera, vitalistica, piena di energia e di risorse. Quella che se la sa cavare sempre. Questa è la Napoli di Assunta Pacifico che ha presentato all’Hotel vesuvio la seconda edizione del suo calendario. Non un calendario qualunque, ma quello di ‘A Figlia d’‘o Marenaro: «Un Racconto di Donna. Tra Storia, Radici…  Leggi tutto »

Buone notizie: i Torsiello aprono al Mulino nonostante l’incendio

13 luglio 2016 1

Volontà individuale e solidarietà collettiva: stasera doveva essere inaugurazione e tale è stata grazie al lavoro di almeno una trentina di persone che in una giornata hanno rimosso i danni dell’incendio appiccato alla trattoria Al Mulino dei fratelli Torsiello. Con la benedizione del parroco e un buffet al quale è stato invitato tutto…  Leggi tutto »

Cake Fest Italia | Teresa Insero: il mio segreto per decorare i dolci è la passione

18 luglio 2014 0

di Claudia Deb Un evento importante richiede una madrina d’eccezione. Ecco perché Massimiliano Ottolini, direttore artistico del CakeFest Italia, il Festival Internazionale del Dolce d’Autore, ha fortemente voluto una delle migliori cake decorator al mondo come madrina del festival: Teresa Insero. Date uno sguardo alla gallery…  Leggi tutto »

Campania Mangia&Bevi del Mattino: ecco i 19 premi dai ristoranti alle pizzerie e al vino

13 dicembre 2020 0

Guida Campania Mangia e Bevi del Mattino   Locale dell’anno Ro World – Nola https://www.lucianopignataro.it/a/rear-restaurant-nola-francesco-franzese-ro-worl/184989/ Un format innovativo, capace di far girare il locale in modo poliedrico tutta la giornata offrendo prodotti di grande qualità interpretati da due fuoriclasse ormai riconosciuti: Francesco Franzese ai fornelli e Antonino Maresca…  Leggi tutto »

Campania Stories alle Parule: vino e pizza sul Vesuvio

1 aprile 2016 0

di Marina Alaimo Foto gallery di radio Siani Campania Stories in press tour con la stampa nazionale ed internazionale attraverso i territori della Campania, in visita alle aziende vitivinicole che aderiscono al progetto e alle eccellenze del food. L’11 aprile gli ospiti dell’evento organizzato da Miriade & Partners, dopo la visita…  Leggi tutto »

Cantine Aperte 2011. Una giornata sul sentiero del grande Taurasi

29 maggio 2011 8

Per i nati nel segno dei Gemelli è molto importante stare all’aria aperta. Ed è altrettanto decisivo avere la possibilità di muoversi fuori dai canoni ordinari, meglio se in senso opposto. Così abbiamo seguito l’istinto e siamo andati a fare un giro nelle…Cantine Chiuse! Con Marina Alaimo (anche lei…  Leggi tutto »

Cantinella Story, Giorgio Rosolino e i primi 45 anni di un locale cult di Napoli

20 luglio 2021 0

di Santa Di Salvo Anche oggi, lontani anni luce gli anni della dolce vita partenopea che si svolgeva nei locali sul lungomare, “La Cantinella” resta il salotto buono di una napoletanità che resiste al cattivo gusto contemporaneo. A tenere accesa la fiammella c’è sempre lui, Giorgio Rosolino, elegante patron di un locale…  Leggi tutto »

Caprotti: ricordo di mister Esselunga, l’anticomunista che ha diseredato i figli

1 ottobre 2016 1

di Leo Ciomei Ieri è’ morto Bernando Caprotti.  L’uomo dell’Esselunga, il “padrone” E mai come questa volta la parola padrone assume il suo vero significato.  Lui era veramente il padrone di tutti i supermercati con la Esse lunga, gestione e soprattutto immobili. Niente quotazione in borsa, nonostante la corte serrata fatta dai…  Leggi tutto »

Caputo Pizza Village, 50 forni illuminano il Lungomare di Napoli

2 settembre 2014 0

Taglio del nastro per il «Caputo Napoli Pizza Village»  che trasformerà da oggi fino a domenica 7 settembre il lungomare Caracciolo in una pizzeria a cielo aperto. A inaugurare la manifestazione, il sindaco di Napoli Luigi de Magistris e il presidente dell’Associazione Pizzaiuoli napoletani Sergio Miccù. L’iniziativa, che gode dell’Alto Patronato del…  Leggi tutto »

Carcioffoliata, carciofolata. Lunedì in Albis 2010 ad Acerra e la Madonna delle Galline a Pagani

6 aprile 2010 1

Lunedì in Albis. Pasquetta. Nella Casa di campagna di amici per onorare il primo raccolto dei carciofi d’o Vuosco. Le mammarelle. Discussioni da cenacolo letterario con i padroni di casa: “Ma che cosa è, dunque, realmente il carciofo?” “E’il bocciolo di un fiore che non giunge a maturazione…  Leggi tutto »

Carlin Petrini, visita a sorpresa da Concettina ai Tre Santi di Ciro Oliva

4 luglio 2017 0

Pizziata da Carlin Petrini da Ciro Oliva, ‘o guaglione della Sanità che come suo obiettivo ha quello di non aprire altre pizzerie oltre la sua bellissima Concettina ai Tre Santi. Accompagnato da Giuseppe Orefice e Vito Trotta, Carlin ha fatto un po’ del menu degustazione e alla fine si è complimentato con Ciro….  Leggi tutto »

Carlo Cambi

20 luglio 2009 0

L’immagine è tratta da www.italiaatavola.net Una volta passò davanti allo specchio e subito scrisse un articolo contro se stesso. Giornalista, ex direttore dei Viaggi di Repubblica. Docente universitario, autore del Mangiarozzo….  Leggi tutto »

Carlo Cracco allo specchio: Marchesi, la cucina italiana, Ferràn, Baronetto e Gardini

13 novembre 2013 0

Ecco l’intervista pubblicata oggi sul Mattino a Carlo Cracco Oggi arriva in libreria il secondo libro di Carlo Cracco, lo chef più mediatico del momento, colui che ha mandato in soffitta Vissani. Il titolo? «A qualcuno piace Cracco, la cucina regionale come piace a me». Un successo annunciato, come il primo che…  Leggi tutto »

Carlo Macchi e Franco Ziliani

20 luglio 2009 0

Carlo Macchi, giornalista. Winesurf Franco Ziliani, giornalista. Vino al Vino…  Leggi tutto »

Carlo Petrini a Napoli: pizza Da Attilio e Da Umberto

21 gennaio 2012 0

A ora di pranzo un salto nella storica pizzeria da Attilio alla Pignasecca Poi, in serata, un salto dai fratelli Di Porzio dopo il convegno sulla resilienza: mozzarella in carrozza, torzella saltata, palle di riso, linguine con vongole e pesce bandiera, mitica pastate e patate, caprese bianca e babà con birra Karma,…  Leggi tutto »

Carlo Petrini visita la cantina San Giovanni a Punta Tresino, la chiocciola Slowine nel Cilento

23 luglio 2011 0

Carlo Petrini con Ida e Mario Corrado e i due figli nati e vissuti in questa area protetta  Ida Budetta e Mario Corrado hanno sempre vissuto in questo proprietà area protetta nel Parco del Cilento a Punta Tresina. Il comune è Castellabate, quello di Benvenuti al Sus. A lungo senza telefono e…  Leggi tutto »

Cartoline da Festa a Vico: i piatti degli chef

6 giugno 2013 2

Albert Sapere ama la fotografia e la gastronomia. Girando per Festa a Vico, ci consegna questa galleria della Nuova Cucina Italiana. Buono divertimento.              …  Leggi tutto »

Casa Cortese. Il presepe degli chef? Mi piace

21 novembre 2014 0

  di Tommaso Esposito Il passaggio è obbligato. Sant’Alfonso Maria de’ Liguori. Due canzoncine scritte da lui. Quanno nascette Ninno Fermarono i cieli la loro armonia. Furono ispirate dalla narrazione di Luca e Matteo, ma anche da quella di Giacomo, il proevangelista. Un testo apocrifo mai ricondotto nel Libro Nuovo. Cosa…  Leggi tutto »

Casa del Nonno 13: un pomeriggio con Raffaele Vitale a Mercato San Severino

5 settembre 2010 16

– del Guardiano del Faro – Giancà! Che mi hai portato a fare sopra Mercato San Severino se non sai la strada? Anzi, io ti sto portando,  tu indica, dentro questa macchina degna di Pomigliano d’Arco, una vera Alfa Romeo, nera, a fine agosto, peggio che stare in fabbrica….  Leggi tutto »

Casa Vissani a Baschi, vi portiamo in camera di Gianfranco

13 marzo 2010 3

Nei giorni scorsi Giancarlo Maffi è stato da Vissani. Non alla Vuggì e nemmeno come critico gastronomico. Ma semplicemente come cliente. Tutto conoscono Gianfranco, il cuoco più televisivo della storia italiana, ma ancora pochi appassionati sono andati al suo ristorante e pochissimi di coloro che ne scrivono ci hanno dormito. Quel…  Leggi tutto »

CasaDonna a Castel di Sangro, il nuovo progetto di Niko Romito

19 agosto 2011 0

di Cristina Mosca È che a noi CasaDonna, il nuovo progetto del bistellato Niko Romito, piace. L’Abruzzo, il luogo che lo ha visto nascere e in cui lui ha scelto di restare, da territorio tanto coriaceo quanto genuino guarda con sospetto e corrugando la fronte, come quando va il sole negli occhi,…  Leggi tutto »