Rubriche

Napoli, 1-2 settembre. Al XIV Trofeo Caputo 500 pizzaioli si contenderanno il titolo

28 agosto 2015 0

Arriveranno a Napoli l’1 e il 2 settembre, da ogni angolo della Terra, pronti a sfidarsi per la finale del XIV Campionato del Mondo del Pizzaiuolo – Trofeo Caputo, promosso dall’Associazione Pizzaiuoli Napoletani. Ancora una volta Napoli ospiterà, sul suo lungomare Caracciolo, dopo un percorso durato un anno, in cui l’Associazione Pizzaiuoli Napoletani…  Leggi tutto »

Milano, 1 settembre. La pizza capolavoro universale: l’evento fuori Expo di Confagricoltura

27 agosto 2015 0

Alla “Vigna di Leonardo” la giornata dedicata al simbolo del made in Italy e ai suoi ingredienti “FARINA, ACQUA  E LIEVITO… INGREDIENTI SEMPLICI? NO, UN’ARTE” “Non c’è un’ottima pizza se non c’è un’ottima farina”. Lo sottolinea Confagricoltura che martedì 1 settembre celebrerà – a Milano in occasione di Expo  – la…  Leggi tutto »

Sant’Agata sui due Golfi, 28 agosto. Ciro Oliva ed Ernesto Iaccarino insieme per una nuova pizza ispirata a un piatto storico di Don Alfonso

24 agosto 2015 0

Lui è tra più giovani pizzaiuoli d’Italia. Loro tra i più grandi chef nazionali. Ciro Oliva, terza generazione della pizzeria “Concettina ai tre Santi” del rione Sanità di Napoli, tra gli emergenti nazionali,  ha deciso di rendere omaggio agli chef stellati della Campania. Si inizia  il 28 agosto, alle 11.30, nel tempio della…  Leggi tutto »

Sarno, 31 agosto. Pizza, arte antica e nuove interpretazioni al ristorante pizzeria La Tabellara

1

Pizza: arte antica e nuove interpretazioni. Questo il titolo dell’evento organizzato da due pizzaioli che possono essere paragonati a vulcani sempre attivi. Stiamo parlando di persone genuine: Angela De Vivo, la giovane pizzaiola sarnese, allieva di Gino Sorbillo, titolare di “Pizza pazza per i pazzi della pizza” sempre impegnata nell’invenzione di nuovi…  Leggi tutto »

X edizione di Malazè: il programma della sezione Mito e storie

0

La Sibilla Cumana, Agrippina, San Gennaro, i laghi, le stelle. Mito, storie e misteri dei Campi Flegrei Dal 5 al 15 settembre c’è Malazè, l’evento enoarcheogastronomico #tipicamenteflegreo Martedì 15 evento speciale: “L’ultima notte di Miseno” al Castello di Baia con Peppe Lanzetta Il territorio flegreo mette in vetrina il suo straordinario patrimonio…  Leggi tutto »

Santo Stefano del Sole, 27-28 agosto. 45^ Sagra del vitello podolico intero allo spiedo

21 agosto 2015 0

Giovedi 27 agosto Specialità a base di vitello podolico, preparate dai ristoranti: A Casa di Susanna Casa del Duca Da Baffone Marennà dei Feudi di S. Gregorio Durante la serata FOJA in concerto!!! Venerdi’ 28 agosto L’avvio della cottura lenta allo spiedo, a cura della Macelleria Le Carni Irpine di…  Leggi tutto »

Barletta, 2 settembre. Sfida tra vini italiani e francesi al castello

19 agosto 2015 0

13 VINI ITALIANI DOC SFIDERANNO QUELLI FRANCESI  Rievocando il duello cavalleresco del 1503 tra 13 cavalieri italiani e altrettanti francesi, le Doc italiane capeggiate dal Nero di Troia sfideranno quelle francesi. Capitano della squadra italiana Giancarlo Giannini, Philippe Leroy per i francesi. In giuria l’enologo Roberto Cipresso e lo chef Carlo Cracco…  Leggi tutto »

Cerchiara, 15-16 agosto. Francesco Mazzei nel suo paese regno del pane con cibi e musica popolare

14 agosto 2015 0

L’enogastronomia di qualità, i sapori contadini, la forza delle produzioni, le storie degli uomini e delle donne che abitano il Pollino possono davvero essere un attrattore turistico unico da promuovere, diffondere, esaltare come carta identitaria di un marketing territoriale che parta dai luoghi. Ne è consapevole la comunità del paese del Pane per eccellenza,…  Leggi tutto »

Note di Gusto con Slow Food Vesuvio, Napoli, Agro Nolano al Pomigliano Jazz Festival 2015

0

Il matrimonio tra il buon cibo di Note di Gusto ed il Pomigliano Jazz festival si ripete per la terza volta nell’edizione 2015 visto il successo degli anni precedenti. La partecipazione delle condotte Slow Food Vesuvio, Napoli ed Agro Nolano è mirata soprattutto ad informare il pubblico sulla biodiversità agro alimentare dei nostri…  Leggi tutto »

X edizione di Malazè: il programma della sezione #gusto

13 agosto 2015 0

Malazè X Edizione #tipicamenteflegreo Tradizione e innovazione, piatti tipici e vino doc Cibo e territorio: il bello e il buono dei Campi Flegrei Per la sezione “Gusto”, in programma per la X edizione di Malazè: Mostra sul food design, cortometraggi e mercato contadino a Pozzuoli Incontri in cantina…  Leggi tutto »

Falciano del Massico, 12 e 13 agosto. Arriva la prima edizione della festa dei guanti e dei prodotti tipici dell’enogastronomia locale

12 agosto 2015 0

I guanti, conosciuti nel resto del nostro bel Paese con il nome di chiacchiere, frappe, cenci, bugie, fiocchetti e molti altri ancora, sono i protagonisti della manifestazione che si terrà a Falciano del Massico, in provincia di Caserta, il prossimo 12 e 13 agosto. Per l’occasione, questo gustoso dolce tradizionale delle feste, viene…  Leggi tutto »

Valle dell’Angelo, 11-13 agosto. Cucina Clandestina nel Cilento

11 agosto 2015 0

Anche quest’anno l’Osteria la Piazzetta in collaborazione con Slow Food, il comune di Valle dell’Angelo e la popolazione tutta organizzera’ l’edizione 2015 di Cucina Clandestina. Lungo le vie del paese nel cuore del Parco Nazionale del Cilento si alterneranno laboratori di dieta mediterranea gestiti dai cittadini stessi che prepareranno alcune pietanze tipiche…  Leggi tutto »

Cellino San Marco, 10 agosto. Calici di stelle a Cantine Due Palme

9 agosto 2015 0

Musica, vino e abbinamenti con prodotti della terra Lunedì 10 agosto – ore 20 – Cellino san Marco, via san Marco 130 Degustazioni e musica per l’edizione 2015 di Calici sotto le stelle, evento promosso da Movimento turismo del Vino e che vede Cantine Due Palme attiva e presente anche quest’anno…  Leggi tutto »

Le ricette del Cilento l’8 agosto a Morigerati

8 agosto 2015 0

Un piccolo caso editoriale, ne parliamo sabato nell’ambito di VinArte…  Leggi tutto »

Sicilì di Morigerati, 7-8 agosto. VinArte Cilento

0

Viticoltori che versano opere d’arte nei calici, artisti che dipingono tra le vigne, scrittori che hanno dato lustro al Cilento. Il bello dell’arte e il buono del vino si incontrano a VinArte, lo spazio di eccellenze e creatività che trova palcoscenico a Sicilì di Morigerati. La manifestazione, organizzata dall’associazione Salerno Attiva – Activa…  Leggi tutto »

Lapio, 7-9 agosto. Fiano Love Fest

7 agosto 2015 0

Manca poco ormai alle sesta edizione de “Alla Corte dei Filangieri – Fiano Love Fest” e la curiosità di come la Pro Loco Lapiana riuscirà a portarvi in giro per il mondo inizia a essere tanta. Sono partiti anni fa catapultandoci tra le cantiche dantesche, passando per il 150° dell’Unità d’Italia, fino a…  Leggi tutto »

Castelvetere sul Calore, 12-13 agosto. La sagra della maccaronara

6 agosto 2015 0

di Lello Tornatore La maccaronara è un tipo di pasta fatta a mano. L’impasto di acqua e farina, qualcuno ci mette pure alcune uova, è lo step preliminare per la preparazione della “pettola”che poi si lavora con lo strumento detto appunto “Maccaronara”. Dalla lavorazione se ne ricava un tipo di pasta lunga a sezione…  Leggi tutto »

Ariano Irpino, 7-8 agosto. Torna Regio Tratturo & Friends

30 luglio 2015 0

SETTIMA EDIZIONE PER IL FARM FESTIVAL: AMORE E CIBO A DIFFUSIONE UNIVERSALE Torna la rassegna dedicata a cibo, agricoltura e sostenibilità. Per quest’anno spazio alla riflessione con l’agorà. Non mancheranno degustazioni e musica popolare Terra e cibo, amore a diffusione universale: su questo tema si svilupperà la settima…  Leggi tutto »

Napoli, 30 luglio. Ciro Cenatiempo alla Notte Bianca dei libri

29 luglio 2015 0

Giovedì 30 luglio alle 20.30 alla libreria Evaluna La terra coltivata e l’etica della sostenibilità «Parti con il libro», questo il titolo dell’iniziativa organizzata dall’assessorato alla Cultura del Comune di Napoli, in collaborazione con la casa editrice Homo Scrivens. Una «Notte Bianca» per le librerie, che, giovedì 30 luglio, resteranno aperte…  Leggi tutto »

Milano, 27 luglio. La Mozzarella di Bufala Campana DOP all’Expo

25 luglio 2015 0

#‎MozzarelladiBufalaCampanaDOP Un’eccellenza italiana nel paesaggio mediterraneo Lunedì 27 luglio – Ore 18.30 Expo – Sala Meeting Palazzo Italia, IV Piano La Società Geografica Italiana ha il piacere di informare che sarà presente ad Expo 2015 il giorno 27 luglio, nella Sala meeting di Palazzo Italia, all’interno del Ciclo di serate su Paesaggi…  Leggi tutto »

Recale dal 30 luglio al 4 agosto fa festa con la Sagra della Pannocchia a Metro Zero

22 luglio 2015 0

Venerdì 24 luglio il convegno “Vecchi riti, nuovi miti alimentari: il cibo che verrà”. La pannocchia a metro zero torna protagonista a Recale, in provincia di Caserta, con sei giorni di festa. Da giovedì 30 luglio a martedì 4 agosto 2015 si svolgerà la nuova edizione della tradizionale sagra della pannocchia…  Leggi tutto »

Grottaglie, 17-18 agosto. Dieci cuochi per le Orecchiette nelle ‘nchiosce

20 luglio 2015 1

Expo si prepara ad ospitare a ottobre il World Pasta Day e in Puglia sono le orecchiette a fare marketing Tutto pronto per Orecchiette nelle ‘nchiosce Dopo il successo con Joe Bastianich grande attesa per il jazzista Cesare Dell’Anna e direttamente da Shark Tank, Stefano Guerrera, l’informatico che fa parlare…  Leggi tutto »

Siddi, 31 luglio. Quinta edizione di Cose buone nel bosco nel parco Sa Fogaia

0

Fra i lecci secolari del parco “Sa Fogaia” va di scena la V edizione “Cose buone nel bosco”, creata dallo Chef Roberto Petza come evento di apertura del Festival Appetitosamente di Siddi. Il 31 luglio alle 20:30 si alterneranno ai nella cucina del parco: – Roy Caceres – Chef, Metamorfosi di Roma…  Leggi tutto »

Castel San Giorgio, 17 luglio. La notte delle lanterne volanti a Villa Calvanese

15 luglio 2015 0

Al di là della scaramanzia. Appuntamento da non perdere venerdì 17 luglio prossimo. Ritorna la notte delle lanterne volanti a Villa Calvanese di Castel San Giorgio. L’associazione “Amici di Villa Calvanese”, presieduta da Carmine Capuano, ha creato un evento nell’evento grazie alla collaborazione delle Edizioni dell’Ippogrifo e di Ritratti di Territorio. Per allietare…  Leggi tutto »

La festa dei Fagioli della Regina a San Lupo (Sannio)

0

di Pasquale Carlo La regina in questione è la tenace Maria Teresa d’Austria; il noto personaggio locale è l’intrepido cavaliere Achille Jacobelli, figura di spicco delle vicende sannite che animano il periodo storico che viaggia tra la fine del regno borbonico e l’avvento dello stato unitario sabaudo. La tradizione popolare narra che…  Leggi tutto »

Alla Trattoria Masella in scena Pizza Gusto Sannio, tre serate con i pizzaioli

14 luglio 2015 0

I TRADIZIONALI IMPASTI DEI MAESTRI DELL’ISTITUTO NAZIONALE DELLA PIZZA    INSAPORITI DALLE TANTE BONTA’ E TIPICITA’ DELLA TERRA TITERNINA Tre serate al sapore di pizza sannita. Dal 17 al 19 luglio, presso la Trattoria Masella di Cerreto Sannita i maestri dell’Istituto nazionale della pizza saranno protagonisti dell’evento ‘Pizza Gusto Sannio’, organizzato dallo chef di…  Leggi tutto »

Napoli, 18 luglio. Kampai special sake Tasting a Palazzo Caracciolo

0

IL SOL LEVANTE A NAPOLI Una serata dedicata al Sake, al bere miscelato e alla cucina del Giappone ideata da Città del gusto Napoli – Gambero Rosso Sabato 18 luglio, a partire dalle ore 20.30, presso gli eleganti spazi di Palazzo Caracciolo a Napoli – in via Carbonara 112 – andrà…  Leggi tutto »

Agropoli, 14 luglio 2015. Gran Galà della Solidarietà “La Tavola del <3"

13 luglio 2015 1

Martedì 14 luglio prossimo il Castello Angioino-Aragonese di Agropoli ospiterà la prima edizione del Gran Galà della Solidarietà “La Tavole del <3”, promosso dal Comitato Madonna della Pace di Agropoli e dall’Associazione “La Tavola del <3”,con la collaborazione dell’occhio della gastronomia Luigi Savino. I ricavi dell’evento saranno devoluti per la costruzione di una…  Leggi tutto »

Salerno, 9 luglio. Presentazione del consorzio di tutela Vita Salernum Vites alla Camera di Commercio

9 luglio 2015 0

Un traguardo importante per i vini della provincia di Salerno Giovedì 9 luglio 2015, alle ore 10.30, nella Sala Alfonso Gatto della Sede di Rappresentanza della Camera di Commercio di Salerno – via Roma 29 – si terrà la conferenza stampa di presentazione del Consorzio Vita Salernum Vites, entrato ufficialmente nel novero…  Leggi tutto »