di Floriana Barone A piccoli passi verso un obiettivo importantissimo: la Fattoria Lauretti di Amaseno (FR) sta lavorando per raggiungere una piena sostenibilità aziendale, sperando
Pupillo Pura Pizza a Frosinone di Luca Mastracci Viale Giuseppe Mazzini, 220 Tel 331/9610793 Aperti a cena Chiusura settimanale: il mercoledì di Floriana Barone Il
di Floriana Barone Una piccola realtà a gestione familiare, che oggi rappresenta un esempio virtuoso in provincia di Frosinone: l’azienda agricola Taglienti di Strangolagalli si
di Antonella Amodio Si chiama “Pomodoro” il nuovo piatto di Salvatore Tassa, che sarà in carta tra pochi giorni al ristorante Colline Ciociare di Acuto.
di Marco Contursi Oggi le bracerie vanno tanto di moda. Ci sono vari modi di fare una braceria: 1) compri carni pregiate e le vendi
di Albert Sapere Opera: Ode alla terra – Salvatore Tassa Le tematiche attuali. Salvatore Tassa, il “cuciniere”, come lui stesso si definisce. all’inizio degli anni
Nuovo indirizzo a Roma per gli amanti dell’autentico smoke barbecue.E’ “Mr Doyle”, un nome già noto ai ristoratori e agli amanti della carne affumicata. Mr Doyle,
Pupillo Pura Pizza Viale Giuseppe Mazzini, 220 03100 Frosinone Tel 331/9610793 www.pupillopurapizza.it di Floriana Barone Andiamo dritti al punto: oggi Luca Mastracci è uno dei
di Floriana Barone Pizzeria La Magnolia Roccasecca. Quasi sedici anni fa i fratelli Giuseppe e Giampiero Marcuccilli hanno aperto la Magnolia Roccasecca, un ristorante pizzeria
di Floriana Barone È stata aperta lo scorso giugno nel borgo medievale di Falvaterra, in provincia di Frosinone: la Bottega Coquinaria ha una location suggestiva,
di Floriana Barone L’Osteria Nobili è stata aperta nel 1999 sotto Ripi, un paesino del frusinate posto su un colle, da cui si gode di
di Floriana Barone La location è suggestiva: Don Antò ha aperto nel dicembre del 2017 davanti alla cascata naturale di Isola del Liri(FR) all’interno di
di Floriana Barone Cornicione pronunciato e leggermente croccante, consistenza scoglievole e topping gustosi: ne ha fatta di strada la pizza di Gian Paolo Attardi, che,
di Floriana Barone Uno dei borghi più belli d’Italia, incastonato su una collina e immerso in un paesaggio mozzafiato, all’interno del Parco Naturale Regionale dei
di Albert Sapere L’età è uno stato mentale: Salvatore Tassa è un giovanotto come se ne vedono pochi in giro. Un cuciniere, come si
Pizzeria Bellavista Picinisco (Fr) Via di Santa Potenziana Tel. 335.1044117 – 0776.66434 Aperto sempre Chiuso dal lunedì al giovedì in inverno, mai da giugno a
La posizione è comoda, soprattutto se ti trovi a percorrere l’autostrada del sole a sud di Roma e giunta l’ora di cena pensi al triste
Pollo Chef Cassino (Fr) Via Casilina Sud km 140 Tel. 338 361 3104 di Rocco Andrisani Ho conosciuto Gian Paolo Attardi, pizzaiolo resident da Pollo
di Franco D’Amico Dopo avere staccato il biglietto del primo lustro, l’Osteria del Baccalà di Vairano Scalo si rinnova con una nuova realtà in terra
di Albert Sapere « Ai tempi del bebop, tutti suonavano velocissimi. Ma a me non è mai piaciuto suonare tutte quelle scale su e giù.
Un pavimento di cotto del settecento e una cipolla. Questi due ricordi tra i più forti portati con me dopo l’ultima esperienza alle Colline
di Paolo Mazzola Siamo vicino Paliano a 50 chilometri da Roma , in una proprietà di 184 ettari, è l’ azienda agricola di Stefano Colonna
di Carlo Macchi “Per stasera non è previsto niente. Adesso ti porto in agriturismo e passerò a prenderti domattina alle 9. Mi scordavo. Questa è
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