Rubriche

Osteria La Piazzetta a Valle dell'Angelo, la cucina cilentana della chiocciola Slow Food

31 ottobre 2013 2

di Enrico Malgi A prima vista Alì sembra burbero, quasi arrabbiato, ma è solo un'impressione momentanea, perché si scioglie subito come burro nel tegame e diventa simpatico e disponibile, mentre Carmela è più rilassata e con tratti somatici quasi “nordici”, con capelli biondi naturali (almeno credo, perché non ho osato chiederglielo) ed…  Leggi tutto »

Paestum, Hostaria Antichi Sapori

4 luglio 2004 0

Capaccio Scalo Viale della Repubblica Tel. 0828.851919 Chiuso il lunedì Ferie dal 1 al 15 ottobre Vi propongo una sosta in questo locale ruspante dove la cucina è familiare. Facile da raggiungere perché è nei pressi del semaforo a ridosso dell’Hotel Ariston in direzione Capaccio Scalo, comodo il parcheggio. Due menu stagionali, quello invernale…  Leggi tutto »

Paestum, il menu di Arbustico e l’estate di Christian e Tomas Torsiello

8 luglio 2018 0

Arbustico a Paestum Via Francesco Gregorio, 40, 84047 Tel: 0828 851525 www.osteriaarbustico.it In questo momento ci sono due monostellati degni di ogni attenzione: Piazzetta Milù a Castellammare e Arbustico a Paestum. Sarà la giovinezza dei cuochi, la posizione geografica, il fatto che stanno aperti quasi tutto l’anno, entrambi con ampi margini di…  Leggi tutto »

Paestum, il ristorante Acquablu – Lido Nettuno e la cucina di Vittorio Celentano

9 ottobre 2012 2

Via Laura Mare, 53 Tel. 0828.720009 Capaccio-Paestum Chiuso mercoledì www.nettunobeachpaestum.it La provincia di Salerno ha 150 chilometri di costa, e che costa: da Positano sino a Sapri. Ma i posti dove poter mangiare bene in riva al mare non sono più di una ventina, tra cui questo: siamo a due passi…  Leggi tutto »

Paestum, Mandetta

8 giugno 2004 0

di Diodato Buonora Via Torre di Mare, 2 Telefono: 0828.811118 – 0828.722059. Fax 0828.724328. Sito Web: www.mandetta.it Per i “girovaghi” del gusto non è una novità: Mandetta è da anni una meta obbligata per chi vuole apprezzare il pescato del nostro mare. Ci siamo ritornati (c’eravamo stati tre anni fa) con l’intenzione…  Leggi tutto »

Paestum, Nettuno Beach

27 giugno 2007 0

Via Laura Mare Tel. 0828.720009 www.nettunobeachpaestum.it Sempre aperto Fino a pochi mesi fa il posto era conosciuto con il nome di “Ristorante Il Tempio”, oggi, invece, ha cambiato nome ed è stato ripreso dalla famiglia Capo, la stessa che nel lontano 1966 aprì il locale con annessi la spiaggia, il bar ed il villaggio….  Leggi tutto »

Paestum, Nonna Sceppa. Pranzo light, ma buono con gli Accademici della Cucina

12 marzo 2012 3

Via Laura 45 Tel. 0828.851064 www.nonnasceppa.com Sui 45 euro di Tommaso Esposito Si ritorna qui dopo un bel po’. Con gli Accademici Italiani della Cucina di Nola. Pranzo light fuori rotta per una giornata passata alla ricerca della cioccolata bio. Di volata una splendida mozzarella. Qualche…  Leggi tutto »

Paestum, ristorante La Locanda del Mare

19 marzo 2010 10

IL LOCALE HA CHIUSO. LASCIAMO LA SCHEDA PER DOCUMENTAZIONE Via Linora Tel. 0828.811162 www.lalocandadelmare.net Aperto la sera, domenica a pranzo. Chiuso il lunedì, in estate mai. Dopo il fiume Sele continua la Campania italiana ma in realtà siamo nella Lucania romana: lo spazio si amplia, il primo dei problemi, parcheggiare l’auto,…  Leggi tutto »

Paestum, ristorante La Pergola

17 febbraio 2007 0

Via Magna Grecia, 1 Tel. 0828.723377 Aperto a pranzo e a cena Chiuso lunedi, mai d’estate Se vi capita di attraversare la piana del Sele e di fermarvi affascinati dalle distese di carciofi o incuriositi dalla lenta laboriosità delle bufale potete decidere di lasciarvi andare ai vostri pensieri lungo il mare di Agropoli, d’inverno…  Leggi tutto »

Paestum, ristorante Le Trabe

13 maggio 2008 0

Via Capodifiume Tel.0828.724165 www.ristoranteletrabe.com Sempre aperto d’estate D’inverno chiuso domenica sera e lunedì I luoghi dove nascono le sorgenti sono sempre stati considerati sacri dagli antichi che vi edificavano spesso templi per stupirsi ancora di più del miracolo della vita, l’acqua che nasce dalla terra. A Capodifiume dunque c’era un tempio greco…  Leggi tutto »

Paestum, ristorante pizzeria Lido Athena. Meno male che Silvio c’è!

20 maggio 2010 6

Via Ponte di Ferro Tel. e Fax 0828.851576 Cell. 339.8542313 www.lidoathena.it [email protected] Che fine hanno fatto le patelle? Difficile che non venga fuori questa domanda se al tavolo sono seduti appassionati di pesce. Appassionati rigorosamente over trenta però. Già, perchè inspiegabilmente il frutto di questa deliziosa e…  Leggi tutto »

Paestum, Ristorante Tre Olivi del Savoy Beach Hotel e la cucina moderna di Matteo Sangiovanni

27 maggio 2014 1

di Enrico Malgi Mentre partecipavo in questi giorni al coreografico spettacolo degli chef all’opera alle Strade della Mozzarella presso l’Hotel Savoy Beach di Paestum, ho spesso notato una figura giovanile, slanciata e bianco vestita, che appartata, quasi nascosta, in atteggiamento da allievo, assisteva attentamente alle performances dei suoi colleghi più famosi, per…  Leggi tutto »

Paestum, Tenuta Capodifiume. Ristorante Le Trabe

23 febbraio 2011 8

Via Capodifiume, 4 Tel. e fax 0828.724165 Aperto solo a cena, la domenica anche a pranzo. www.letrabe.it [email protected]     Raffaele e Antonio Chiacchiaro sono due imprenditori figli di imprenditore. Del Sud. Giovani e un po’ atipici. Almeno al Sud. Infatti è raro trovarne con entusiasmo inesauribile, senza lamento…  Leggi tutto »

Paisà a Agnone Cilento e la cucina sincera di mare

5 luglio 2013 0

di Enrico Malgi Agnone Cilento è una piccola frazione marina del comune di Montecorice, stretta tra le più rinomate stazioni balneari di Acciaroli a sud e di San Marco e Santa Maria di Castellabate a nord. Da semplice borgo di poveri pescatori, negli ultimi anni Agnone è diventata un’importante meta turistica della…  Leggi tutto »

Paisà di Agnone Cilento, bella cucina marinara per tutte le tasche

7 luglio 2018 1

di Bruno Sodano Qualche mese fa, ad un evento, conobbi un grandissimo cuoco dell’ Alleanza Slow Food, Pasquale Tarallo. Visivamente ci fummo subito simpatici, poi preparò per l’occasione una pasta e fagioli di Controne notevole, e questo attirò la mia attenzione. Così, parlando, ho scoperto che il suo ristorante era in uno…  Leggi tutto »

Palazzo Gentilcore Hotel, con Ristorante Pancrazio a Castellabate

18 luglio 2019 0

di Enrico Malgi Non c’è dubbio che il film “Benvenuti al Sud” abbia dato impulso, più notorietà e veicolato ed attirata una maggiore massa di turisti verso la pittoresca cittadina cilentana di Castellabate. Ma va detto comunque che già prima il comune di Castellabate, inserito nella privilegiata lista dei Borghi più belli…  Leggi tutto »

Palinuro, Osteria U Brigante

28 agosto 2013 0

di Marco Contursi Palinuro è ben lontana dai fasti degli anni '70 quando la gioventù bene di Napoli vi si recava in vacanza dopo aver percorso una strada non certo comoda. La folla è rimasta ma l'offerta gastronomica complessiva alla data della mia ultima visita lasciava parecchio a desiderare. Portato però da…  Leggi tutto »

Pasticceria Coppola ad Eboli: una pasticceria che piacerebbe ai Fratelli Grimm

19 novembre 2016 0

  di Bruna Sapere  La Pasticceria Coppola è una piacevolissima scoperta nata da una discussione familiare. “Andiamo a fare colazione al bar, ho voglia di un buon cornetto”, la discussione è stuzzicata proprio da questa frase. Il problema di oggi è che al bar o in pasticceria ci propinano quasi…  Leggi tutto »

Perito, Osteria da Ersilia

22 febbraio 2008 0

Piazza della Vittoria www.osteriadaersilia.it tel. 339-6249262 Dal 16 settembre al 14 giugno aperto nei fine settimana Dal 15 giugno al 15 settembre aperto tutti i giorni Eccoci nel Cilento, relax tra il verde e il mare, su colline che guardano verso gli Alburni e il Gelbison che con il suo Santuario protegge questa terra….  Leggi tutto »

Piaggine, Alle Sorgenti del Calore con i fusilli di Rosa

26 agosto 2018 0

Corso Vittorio Veneto, 124, 84065 Piaggine Sa Telefono: +39 0974 942003 Aperto a pranzo e a cena Chiuso: il mercoledì facebookallesorgentidelcalorepiaggine Piaggine è un piccolo comune dell’alto Cilento al quale si arriva attraverso una strada che si fa largo tra i boschi…  Leggi tutto »

Pisciotta nel Cilento. Il ristorante Angiolina recensito dallo chef Federico Valicenti

21 luglio 2010 19

Ristorante Angiolina Via Passatello, 2 Telefono: 0974-973188 di Federico Valicenti “In quel mentre, mentre passiamo di fianco a Pisciotta, ci appare, penetrato nel mare, Palinuro, come uno squalo smisurato, cariato d’oro. Pisciotta si svolge in tre fasce su una parete: la più alta è il vecchio paese, di case gravi e…  Leggi tutto »

Pisciotta, Angiolina

4 giugno 2007 0

Via Passariello, 2 Tel. 0974.973188 Sempre aperto la sera, a pranzo nei festivi Ferie: da novembre a Pasqua Ovunque voi siate, lo spaghetto con alici e il cauraro, ossia la zuppa di verdure e alici, valgono da soli il viaggio. Prendete un aereo, infilatevi in macchina e muovetevi, non perdete altro tempo…  Leggi tutto »

Pisciotta, Annalì: mangiare in riva al mare del Cilento

7 settembre 2018 0

Via Matteo Sabino, 84066 Marina di Pisciotta,  SA Telefono: 342 303 9741 facebook A Pisciotta, uno dei borghi marinari più suggestivi del Cilento, ha aperto Annali’, un nuovo ristorante di mare che da questa estate si è avvalso della consulenza di Peppe Guida. Il giovane chef, Angelo Fabozzi, con solide esperienze…  Leggi tutto »

Pisciotta, Perbacco

27 luglio 2007 0

Contrada Marina Campagna, 5 Tel. 0974.973889 Sempre aperto da giugno a settembre, in primavera nei week end con prenotazione Ferie: autunno-inverno Vent’anni fa Vito Puglia aprì questo ritrovo tra gli olivi millenari della sua splendida proprietà che dalla Statale, poco prima di entrare nel paese, scende sino a toccare il mare dei pescatori di…  Leggi tutto »

Podere 1099 a Capaccio Paestum: genuinità e semplicità nel piatto, a misura di famiglia

5 ottobre 2019 0

di Bruna Sapere Abbiamo già ribadito quanto sia cresciuto e migliorato il territorio di Capaccio Paestum nell’ambito del settore ristorativo, in questi ultimi anni; oggi notiamo anche una sostanziale diversificazione dell’offerta, tipologica e qualitativa. Non solo locali per tutte le tasche e tutti i gusti, ma anche per tutte le età….  Leggi tutto »

Policastro Bussentino, Cilento. Ristorante il Ghiottone e la cucina di Maria Rina

19 giugno 2012 12

Viviamo un periodo di crisi totale: economico, innanzi tutto, con la perdita di tanti posti di lavoro; e poi di valori, familiare, sociale, religioso, politico e identitario, perché ci mancano certezze e abbiamo paura del futuro. Abbiamo assoluto bisogno di punti d’appoggio sicuri e duraturi; di persone capaci intorno a noi che ci…  Leggi tutto »

Policastro Bussentino. Il Ghiottone di Maria Rina

6 marzo 2015 2

Via Nazionale, 42 Policastro Bussentino – Frazione di Santa Marina Tel. 0974 984186 – Cell. 333 1254038 [email protected] – www.ilghiottonesrl.com In inverno chiuso martedì. Aperto a pranzo e la sera venerdì e sabato. Resta un punto fermo nel Golfo di Policastro questo storico locale gestito da oltre trent’anni da Maria Rina. I…  Leggi tutto »

Policastro di Santa Marina, Il Ghiottone

14 luglio 2007 0

Via Nazionale, 42 Tel. e fax 0974.984186 www.ilghiottonesrl.com Sempre aperto Chiuso il martedì, mai in estate. La mamma chef Maria in cucina, la figlia sommelier Mara in sala. Ogni giorno, tutto l’anno. Con determinazione tipicamente femminile si è costruito un passaparola iniziato nel 1978 che raccoglie…  Leggi tutto »

Policastro di Santa Marina, ristorante Il Ghiottone di Maria Rina

3 gennaio 2011 5

Via Nazionale, 42 Tel. e fax 0974.984186 www.ilghiottonesrl.com Chiuso il martedì, mai in estate Aperto a pranzo, venerdì e sabato la sera. Sempre su prenotazione. Ferie a novembre Deciso svecchiamento per il ristorante più importante del Cilento. La vecchia sala con il camino resta riservata ai banchetti, vicino alla veranda c’è la…  Leggi tutto »

Policastro, Ristorante Il Ghiottone e la cucina di mare di Maria Rina

27 ottobre 2013 5

Via Nazionale, 42 Policastro Bussentino – Frazione di Santa Marina Tel. 0974 984186 – Cell. 333 1254038 [email protected] – www.ilghiottonesrl.com Sempre aperto a parte il martedì soltanto in inverno Siete in vacanza a Maratea, Marina di Camerota o Palinuro? Ecco un locale dove trovate il mare che cercate. Da oltre trent'anni Maria…  Leggi tutto »