Campania, decorazioni, dolci di Natale Le decorazioni natalizie: parola d’ordine sobrietà! Miele, Spezie, zucchero di canna
Messina, Sicilia, focaccia messinese, Street Food Paese che vai pizza di scarola che trovi: la focaccia alla messinese Acciughe, Scarola, tuma
dolci alla frutta Cheesecake di ricotta con gelèe di cachi alla vaniglia biscotti al cioccolato, cachi, Ricotta, vaniglia
Calabria, Cosenza, cucina calabrese Le patate ‘mpacchiuse, il piatto della felicità olio, patate della Sila, peperoncino
Campania, ricetta antispreco Questa volta la ciambella è di spaghetti! Parmigiano Reggiano, Pasta, Pomodoro
Campania, Salerno, conserve, Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano Il nettare di fichi cilentano fichi bianchi del Cilento
Campania, Salerno, cucina di riciclo Le (insolite) polpette di pollo e peperoni formaggio, pane, Peperoni, pollo arrosto
Avellino, Campania, Le ricette dell'Irpinia La pancia di agnello imbottita Agnello, pecorino bagnolese, Uova
Campania, Salerno, Cucina di casa La pizza rustica delle sorelle Ormando Caciocavallo, primosale, soppressata
Campania, dolci cilentani Pastarelle cilentane, il dolce della memoria farina, Olio EVO, Uova, zucchero
Napoli, cucina aristocratica Vermicelli alla Monteroduni per un Ferragosto da Monzù Pasta, prosciutto, salsiccia
Campania, cucina contadina Zucca lunga con le uova ovvero l’altra faccia del Sarchiapone Formaggio pecorino, Uova, Zucca
conserve, marmellata di albicocche Le mie cinque regole per fare bene la marmellata albicocche, limone, vaniglia, zucchero
Napoli, pasticceria napoletana Lo “zeppolone” rose e fragole crema pasticciera, fiori, Frutta, pasta choux
Sicilia, cucina regionale, cucina vegetale La caponata di melanzane alla siciliana aceto, cipolla, Melanzane, pinoli, Pomodoro, zucchero
Agrigento, dolci conventuali, dolci siciliani Ova a murina: la versione estiva del cannolo siciliano Cacao, frutta candita, Latte, Mandorle, marsala, Uova
