Rubriche

Vincotto & Carpaccio di Franco Gallifuoco Pizzeria abbinata al Costa San Rocco Cantine Tora

8 Marzo 2022 0

di Antonella Amodio Per l’impasto 550 gr farina tipo 0 50 gr farina tipo 1 400 ml di acqua 4 gr di lievito di birra fresco 15 gr di sale fino marino 20 gr olio extravergine oliva.   Condimenti  600 gr di mozzarella…  Leggi tutto »

Vino e Biga: una nuova pizzeria nell’Alto Casertano da segnare in agenda

13 Agosto 2020 9

Pizzeria Vino e Biga Alife Piazza Vescovado Tel 379 1778393 Aperto la sera. Chiuso il lunedì di Antonella Amodio Se fossi in voi – ovunque vi troviate – andrei apposta ad Alife, per mangiare la pizza da Vino e Biga. Anzi, per cogliere il momento della…  Leggi tutto »

Visitate i presepi di San Gregorio Armeno? Ecco le 12 migliori pizzerie della zona segnalate dalla Guida per iPhone e iPad. E altri 7 indirizzi da non perdere per sette motivi validi

28 Dicembre 2012 3

  di Monica Piscitelli Primo assaggio di una sequela di festività. Un po’ di più alla festa della Immacolata che inaugura definitivamente quelle natalizie. A Napoli si dice “’na votata e ‘na girata e stamm nata vot’ a Natale!”. Quello del 2012 sarà probabilmente un Natale difficile, vista la crisi…  Leggi tutto »

Viterbo, pizzeria Il Monastero. Non è napoletana, non è romana, è viterbese

10 Novembre 2018 0

Pizzeria Il Monastero a Viterbo. In quella che in molti conoscono come la Città dei Papi, con il più vasto centro storico medievale d’Europa, vicino alla piccola piazzetta di Santa Maria Nuova si trova la pizzeria Al Monastero. Una pizzeria che ha ben 40 anni di storia. Aperta infatti sempre…  Leggi tutto »

VITO#mastupito a Saviano (NA)

14 Settembre 2019 0

di Tiziano Terracciano Stasera sono ospite per un aperitivo a Saviano, una delle cittadine icone del carnevale in Campania. Sulla strada principale, di fronte alla piazza dove sorge la casa comunale, da pochi mesi è nato questo locale dall’iniziativa della famiglia Franzese, conosciuta in città e nei dintorni per la pluriennale esperienza…  Leggi tutto »

Vogliamo capire quanto costa una pizza margherita? E quanto costa in più se fatta con prodotti eccellenti? Al netto della comunicazione però

6 Ottobre 2017 9

Quanto costa una margherita? Forse è importante saperlo analizzando i diversi costi. Vediamo un po’.   Ora questi dati, che sono suscettibili a mille variabili dalle tasse comunali al luogo dove si trova il locale, se è di proprietà o in fitto dal fatto se…  Leggi tutto »

Volla (Na), Pizzeria Shekkinah. Qui la pizza val bene una kappa

17 Gennaio 2012 5

Via Filichito, 104 Tel. 081.7741362 www.pizzafiocco.it Aperto sempre Chiuso domenica Marinara 4,00 euro; Margherita 5; Bufalina 8; Il Fiocco 8; Speciali da 7 a 11. Più coperto 2 euro e servizio 12% di Tommaso Esposito Insomma non è facile capire perché ci sia una k in più, ma è proprio…  Leggi tutto »

Volla (Na), Pizzeria Shekkinah. Qui troverete Pizza Fiocco. Ha il primato delle imitazioni

8 Maggio 2014 2

Via Filichito, 104 Tel. 081.7741362 www.pizzafiocco.it Aperto sempre Chiuso domenica di Tommaso Esposito Un primato ce l’hanno Salvatore e Roberto Susta. La loro creatura Fiocco è la più imitata tra le pizze. Nasce, forse, dalle suggestioni del gattò di patate. Sul disco ci stanno,…  Leggi tutto »

Volla di Napoli: pizzeria Shekkinah

19 Aprile 2010 112

Via Felichito 104 Tel. 081 7741362 – 327.5760845 La pizzeria Shekkinah di Roberto Susta è a Volla, paese di origini agricole che nel tempo è stato ingoiato dalla periferia di Napoli, dove tutto è più difficile e conquistare la fiducia della gente richiede tempi lunghi. Sono proprio le difficoltà della…  Leggi tutto »

Volodymyr Pyeshkov sta ora a Il Fiasco di Vino di Telese

27 Luglio 2016 0

di Tommaso Esposito Volodymyr Pyeshkov, il giovane pizzaiolo di origine ucraina che ha lavorato per alcuni anni a Il Foro dei Baroni, sta ora nella Pizzeria Il Fiasco di Vino a Telese. Dopo una pausa per motivi personali, ha ripreso a lavorare tra il bancone e il forno di questo locale nella…  Leggi tutto »

Vovo Pacomio, winter garden nel centro di Caserta, prepara la pizza contemporanea con eco tradizionale

13 Ottobre 2020 1

di Antonella Amodio È un locale bello Vovo Pacomio, situato nel cuore di Caserta, nella strada che unisce le due piazze principali: piazza Margherita – piazza storica per i casertani – e piazza Vanvitelli. Un posto originale, con arredo “singolare”  nei vari elementi dislocati all’interno…  Leggi tutto »

WIP Burger & Pizza a Nocera Inferiore…dietro la stazione di servizio una pizzeria da non perdere

25 Gennaio 2022 0

Pizzeria Wip Burger&Pizza a Nocera Inferiore Via Giuseppe Atzori, 271 Tel. 347 530 0709 Sempre aperto a pranzo e cena. Domenica solo a pranzo L’impatto è decisamente metropolitano: questo locale sta dal 2014 dietro un distributore di benzina, l’arredamento ricorda quello di un cantiere e Wip sta appunto per Work in Progress….  Leggi tutto »

Zi Teresa finalmente accende il forno per le pizze più glamour di Napoli

7 Luglio 2014 4

Avere una lunga storia è bello, ma anche condizionante. A Napoli è molto più facile che un cammello passi attraverso la cruna dell’ago che un ristorante, soprattutto se rinomato, decida di inserire le pizze nel suo menu. Ecco perché la decisione di Zi Teresa è davvero epocale. Lo storico locale…  Leggi tutto »

Zia Ernestina Pizzeria Gourmet a Nola

22 Maggio 2017 0

Zia Ernestina Pizzeria Gourmet a Nola Via Duomo, 19 Tel. 081 512 6033 Chiuso martedì. La grande importanza di Nola si legge nel suo centro storico, ricco di palazzi e chiese bellissime che ha il suo cuore al Duomo, finalmente liberato dal traffico. In un vicolo vicino c’è Ivan Di Leva, faccia da…  Leggi tutto »