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  1. Le ricette
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Paccheri di Gragnano alla crema di zucchine romane e polpa di granchio

Paccheri di Gragnano alla crema di zucchine romane e polpa di granchio

9 Agosto 2023 1 commento
Risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana

Risotto alle pesche, limone arrosto, coppiette di calamaro e maggiorana

8 Agosto 2023 0 commenti
Orecchiette con ceci, cozze e pomodoro secco in cialda

Orecchiette con ceci, cozze e pomodoro secco in cialda

Orecchiette
Orecchiette con salicornia, pomodoro datterino giallo e pane profumato alle erbe

Orecchiette con salicornia, pomodoro datterino giallo e pane profumato alle erbe

Orecchiette
Gennaro-Melillo
Napoli, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Pesto & Lardo di Gennaro Melillo Pizzeria OMG abbinata a Radice Etrusca Asprinio Spumante Aversa Cantine Vitematta

lardo
Pizza Marco-Pellone
Napoli, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Marinara al Baccalà di Ciro Pellone Pizzeria abbinata al Getis Rosato Tramonti Costa d’Amalfi Azienda Reale

Baccalà
Chicchinese-Pizzeria-De-Figliole
Napoli, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: La Chicchinese Pizzeria Dè Figliole abbinata a Selve Delle Monache Costa D’Amalfi Bianco Ettore Sammarco

Scarola
frittata, frittata di maccheroni, frittata di pasta, ricette frittata

Frittata di pasta napoletana, ricetta d’amore

Uova
Margherita-Bruciata-Roberta-Esposito-La-Contrada
Caserta, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Margherita Bruciata di Roberta Esposito La Contrada abbinata al Riccio Nero di Alepa

Pomodoro
Linguine vongole e zucchine don alfonso
linguine con vongole e zucchine. Don Alfonso

Don Alfonso e la ricetta perfetta: Linguine con vongole e zucchine

21 Luglio 2023 4 commenti
Mar-Cantabrico-di-Pizzaingrammi
Napoli, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Mar Cantabrico di Pizzaingrammi abbinata a Kairos Campi Flegrei Falanghina Cantavitae

Alici
Spaghetti ai peperoni e olive nere

Spaghetti ai peperoni e alle olive nere

19 Luglio 2023 0 commenti
Pizza-Pepperoni-Owap - antonella amodio
Napoli, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Pepperoni di Mauro Espedito Pizzeria Owap – One World All Pizzas Napoli abbinata al Taurasi Antico Castello

salame
spaghettoni al ragù di foglie di fico
Ragù di foglie di fico

Ragù di foglie di fico di Pietro Parisi

16 Luglio 2023 2 commenti
Spaghetti con crema di pistacchio e baccalà

Spaghetti con crema di pistacchio e baccalà

14 Luglio 2023 0 commenti
Pietro-Fontana
Napoli, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: P. Di Pietro di Pietro Fontana I Fontana Deluxe abbinata al Lacryma Christi Bianco Eusebia Masseria dello Sbirro

porchetta di Ariccia
Pizza-Napoletana-fatta-in-casa-di-Davide-Civitiello
Napoli, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Napoletana fatta in casa di Davide Civitiello abbinata al Badius Irpinia Aglianico Antonio Molettieri

pizza
ORECCHIETTE GLUTEN FREE CON CREMA DI PECORINO, FICHI, CRUDO DI FAETO E TIMO

Orecchiette con crema di pecorino, fichi, crudo di faeto e timo 

10 Luglio 2023 0 commenti

orecchiette con cime di rape, acciughe, pepe al limone e peperoncino

O
recchiette con cime di rape, acciughe, pepe al limone e peperoncino

8 Luglio 2023 0 commenti
ORECCHIETTE CON RAGÙ DI CARNE

Tradizione
 pugliese: orecchiette con ragù di carne

7 Luglio 2023 0 commenti
Pizzeria-Elementi-Mimmo-Papa
Caserta, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Katsuobushi della Pizzeria Elementi Mimmo Papa abbinata a Flegreo Metodo Classico Cantine Federiciane

katsoubkchi
Pizza-Irpina-di-Giovanni-Grimaldi
Avellino, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Irpina di Giovanni Grimaldi abbinata al Greco di Tufo Nardone Domenico

formaggio blu di pecora
Le ricette della Calabria

La ricetta: Polpette di melanzane alla calabrese

Melanzane
Torna-a-Surriento-Aria-Pizzeria
Lazio, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Torna a Surriento di Enzo Pace Pizzeria Aria Nuova di Formia abbinata al Teseo Falerno del Massico Rosso Tenute Bianchino

prosciutto crudo Parma
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  • FRANCESCO MONDELLI: La panna vegetale diamola ai vegani! Il gelato che non vale i soldi spesi è il finto artigianale che pur usando prodotti industriali costa più…

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