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  1. Le ricette
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Paglia e pepe di Enrico De Lucia Pizzeria DeLuxe

Pizza della settimana: “Paglia e pepe” di Enrico De Lucia Pizzeria DeLuxe abbinata all’ Aglianico Sannio DOC Mustilli

12 Luglio 2022 0 commenti
frittata di bucatini, frittata di pasta, frittata di pasta e patate

La frittata di pasta: come fare la frittata napoletana di bucatini

11 Luglio 2022 0 commenti
Eccellenza del sole
Eccellenza del sole

Spaghetti con datterino giallo, salsiccia e di cipolla di Tropea

7 Luglio 2022 0 commenti
Pizza Recalese di Michele Martorano di Martorano Pizza Experience

Pizza della settimana: Pizza Recalese di Michele Martorano di Martorano Pizza Experience, abbinata al Fiano di Avellino I Sognatori Tenuta Madre

6 Luglio 2022 0 commenti
paglie e fieno, pasta con la ricotta, pasta con la rucola, ricotta di bufala, tagliatelle paglia e fieno con rucola e ricotta di bufala

Tagliatelle ‘paglia e fieno’ con rucola e ricotta di bufala

4 Luglio 2022 0 commenti
Gli spaghetti in bianco con le vongole veraci in bianco. La ricetta originale
Ippolito Cavalcanti, ricetta originale spaghetti con le vongole a napoli, spaghetti con le vongole, vincenzo corrado

Spaghetti con le vongole. La ricetta originale napoletana

3 Luglio 2022 1 commento
Spaghetti con cozze peperoncini verdi e basilico
falanghina dei campi flegrei, spaghetti con le cozze e peperoncini

Spaghetti con cozze peperoncini verdi e basilico

28 Giugno 2022 1 commento
Marinara Verace di Gennaro e Sergio Grassia della Pizzeria Fratelli Grassia

Pizza della settimana: Marinara Verace di Gennaro e Sergio Grassia della Pizzeria Fratelli Grassia abbinata al Lacryma Christi Vesuvio Rosso DOC Gelsonero Cantina Villa Dora

28 Giugno 2022 0 commenti
polpo all'insalata

Ricetta napoletana |Polpo all’insalata, purpo ‘Nzalata

24 Giugno 2022 9 commenti
SPAGHETTI AL LIMONE
Le ricette della Costiera, Ricette d'Autore

Spaghetti al Limone, la ricetta tradizionale di Amalfi

21 Giugno 2022 5 commenti
Sapori mediterranei di Pietro Maddaluno del Ristorante e Pizzeria Zona 13

Pizza della settimana: Sapori mediterranei di Pietro Maddaluno del Ristorante e Pizzeria Zona 13 abbinata al Trentapioli Asprinio d’Aversa Spumante dop Salvatore Martusciello

21 Giugno 2022 0 commenti
spaghetti allo scarpariello

Ricetta cult. Spaghetti allo scarpariello

20 Giugno 2022 29 commenti
Fusilli al ragù chef Paolo Gramaglia
Le ricette di Napoli, Ricette d'Autore

Fusilli al ragù con ricotta di capra, la ricetta della domenica di Paolo Gramaglia

18 Giugno 2022 0 commenti
Mastro Micu a doppia cottura di Giandomenico Maiolo Bella Mbriana Pizzeria

Pizza della settimana: La Mastro Micu a doppia cottura di Giandomenico Maiolo Bella Mbriana Pizzeria abbinata al vino Rosato Cenatiempo

14 Giugno 2022 0 commenti
Candele con trippa di baccala e carciofi arrostiti
Ricette d'Autore, Ricette di mare

Ricetta classica di Gennaro Esposito: candele con trippa di baccalà e carciofi arrostiti

Baccalà, Candele, Carciofi
Tubetti, pomodori, capperi e olive
capperi e olive, pomodori, Rosa D'Anna, tubetti

Tubetti, pomodori, capperi e olive

10 Giugno 2022 0 commenti
Cantore del Faito di Vincenzo Savarese della Pizzeria Cuore di Pizza

Pizza della settimana: Cantore del Faito di Vincenzo Savarese della Pizzeria Cuore di Pizza abbinata al Costa d’Amalfi Rosato “Getis” dell’ Azienda Reale

9 Giugno 2022 1 commento
Scarpariello estivo

Scarpariello in versione estiva, sciuè sciuè

8 Giugno 2022 1 commento
Le ricette della Sicilia, Ricette d'Autore

La vera pasta a la Norma siciliana. Origini, varianti e trucchi della ricetta

Melanzane
La pasta e fagioli con le cozze di Maria Rina
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La pasta e fagioli con le cozze alla cilentana di Maria Rina del Ghiottone di Policastro

Legumi
come fare i ravioli capresi, la ricetta dei ravioli capresi, ravioli capresi, raviolo caprese

Ravioli capresi: ricetta e storia del raviolo

5 Giugno 2022 3 commenti
#SaveRummo, Monopoli (BA), pasta rummo, Ricette d'Autore, ricette pasta, rummo

Angelo Sabatelli: Spaghettoni al sugo di scorfano

3 Giugno 2022 0 commenti
Linguina aglio, olio, peperoncino e ricci di mare
Linguina aglio, olio, Ricette di mare

Linguina aglio, olio, peperoncino e ricci di mare, la ricetta di Alessandra Civilla di Alex a Lecce

2 Giugno 2022 4 commenti
paccheri con patate e provola, pasta e patate, pasta e patate alla napoletana, pasta patate e provola, pasta patate e provola affumicata

Paccheri con patate e provola

31 Maggio 2022 7 commenti
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  • FRANCESCO MONDELLI: Il Ci-lento cuoncio cuoncio si sta facendo largo a livello internazionale con l’auspicio che ciò serva a stimolare le migliori energie con sgu…
  • FRANCESCO MONDELLI: Con tutto il rispetto per le famose zucchine romanesche che uso volentieri ma da buon campano campanilista preferisco la San Pasquale sopratutto…
  • Luisa: Marco, concordo pienamente con te. Sulla crema vegetale, poi, non ci sta niente da fare, si sente. Un abbraccuo
  • Marco Contursi: Sapessi quante gelaterie blasonate e finanche quanti caseifici che fanno gelato, in realtà, usano panna vegetale…

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