Pasta e fagioli tabacchini fritta con cotica di maiale di Parete (Antica ricetta contadina: la trasformazione della merenda)
Slow Food Penisola Sorrentina. Dicembre 2009
Slow Food Day: Roberto Burdese spiega la mobilitazione nazionale di sabato 18 giugnoTerra Felix, 4-8 dicembre. Le degustazioni di Ais CampaniaAis Calabria, tutto dicembre 2009 |
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Da Bottura a Lello Tornatore: tutta l’Italia mangia pasta e fagioli? Come? Lo saprete sequendo il Pasta e Fagioli day curato da Marina Alaimo che lanciamo sabato 18 dicembre per chiudere in bellezza l’anno dopo quelli dedicati alla lasagna, alla pastiera e alla parmigiana.
io sabato me la mangio la pasta e fagioli…….con cotica di maiale nero,cotta nella pignatta.SLURP!!!!!!!!!!!
” Da Bottura a Lello Tornatore”. Mamma che salto, Marina!!! Ma il paracadute l’hai aperto? ;-)))))
E’ megliob Lello, però…
Aheeeeeeee!!! E mo’ chi lo regge ” a Maffi” ? ;-)))
spero siano contemplate le varianti alla pasta.. Fagioli e scarole: autentica libidine!
questa ricetta la fanno mille piccoli dettagli