Rubriche

Castrum 2011 San Severo Bianco 2011 Igt | Voto 82/100

30 luglio 2012 0

L’ANTICA CANTINA Uve: bombino, trebbiano e malvasia Fascia di prezzo: 6,00-7,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 24/30 – Palato 24/30 – Non omologazione 29/35 In Puglia, a differenza di quello che accade sovente nel resto del Mezzogiorno, funzionano bene anche le Cantine Sociali, che…  Leggi tutto »

Catapanus Puglia Igt Bombino Bianco 2013 | Voto 83/100, winner a Radici del Sud

19 novembre 2014 0

D’Alfonso Del Sordo Uva: bombino bianco Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 23/30 – Palato 23/30 – Non omologazione 30/35 Il bombino bianco è il vitigno più diffuso in assoluto di tutta la Regione. Viene allevato soprattutto nella Daunia e prcisi riferimenti varietali…  Leggi tutto »

Cava Bianca2017 Terre Carsiche, il bianco affinato nelle grotte di Castellana

17 gennaio 2019 1

Una fermentazione in acciaio seguito da una maturazione in barrique e infine il passaggio in bottiglia. Un vino come tanti? Mica tanto, visto che in bottiglia si eleva a otre 80 metri di profondità nelle Grotte di Castellana. E’ stato questo il progetto della cantina Terre Carsiche nata nel 1939 e che opera…  Leggi tutto »

Cavabianca, il bianco affinato nelle Grotte di Castellana

16 dicembre 2018 0

Il bianco IGT Valle d’Itria “custodito” a 70 metri di profondità nel meraviglioso ambiente sotterraneo della Caverna della Fonte Un ritorno al vino delle origini, con una produzione limitata, la sperimentazione di un affinamento nelle viscere della terra, nella meravigliosa cantina naturale delle grotte di Castellana (Ba). È…  Leggi tutto »

Cento su Cento Negroamaro Salento Igt 2010 | Voto 89/100

29 novembre 2013 0

Castel di Salve Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35 Il progresso e l’eccellenza della viticoltura meridionale si misura anche e soprattutto in base alla produzione dei vini di qualità espressi in…  Leggi tutto »

Clara Fiano Puglia Igp 2016 Agrinatura Giancarlo Ceci | Vino vincitore a Radici del Sud 2018

17 settembre 2018 0

di Enrico Malgi Quest’anno a Radici del Sud è cambiato soltanto il nome della bottiglia vincente per l’azienda biologica e biodinamica Agrinatura Giancarlo Ceci di Andria. Infatti, siamo passati dal Panascio Bombino Bianco che per due anni si è piazzato al primo e secondo posto in classifica al Clara Fiano Puglia Igp…  Leggi tutto »

Claudio Quarta dal successo del Nasdaq al ritorno alle radici salentine, tra negro amaro e primitivo

25 giugno 2012 3

 di Marina Alaimo Claudio Quarta abbandona New York per ritrovare il sapore della propria terra tra mare, vento e vigneti Il richiamo alle proprie origini, alla terra che ci ha dato la vita molte volte è fortissimo tanto da accettare che ci stravolga la vita. E’quanto è accaduto a Claudio Quarta,…  Leggi tutto »

Copertino Doc Rosso Riserva 2007 | Voto: 89/100

19 dicembre 2013 2

Cantina Sociale Cooperativa Cupertinum Uve: negroamaro, malvasia nera e montepulciano Fascia di prezzo: 11,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 27/30 – Non omologazione 30/35   Ecco un altro esempio di buon associazionismo enologico nello splendido scenario del Salento. Nella…  Leggi tutto »

Copertino Rosato Doc 2013 Tenuta Paraida | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

22 febbraio 2015 0

Azienda Vitivinicola Marulli Uva: negroamaro Fascia di prezzo: 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 All’ultima edizione di Radici del Sud nella categoria dei Vini Rosati da Vitigni Autoctoni Pugliesi hanno primeggiato tre etichette di negroamaro su quattro (l’eccezione…  Leggi tutto »

Copertino Rosso Riserva Doc 2008 Cantina Sociale Cooperativa di Copertino Vino vincitore a Radici del Sud 2016

16 settembre 2016 0

di Enrico Malgi Sarò ripetitivo, ma se dal punto di vita vitivinicolo le cose funzionano bene in un determinato territorio allora è normale che si debba dare il giusto merito e visibilità. Nel caso specifico, La Cantina Sociale Cooperativa di Copertino rappresenta un esempio per tutta la Puglia ed un modello…  Leggi tutto »

Cosimo Taurino A64 2004 Rosso Salento Igt | Voto 84/100

30 aprile 2011 4

AZIENDA AGRICOLA COSIMO TAURINO Uva: negroamaro e cabernet sauvignon Fascia di prezzo: oltre 20 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 27/30 – NON OMOLOGAZIONE 26/35 Così com’è stato ribadito nei precedenti articoli, la viticoltura della Puglia è connotata da due…  Leggi tutto »

Costanza Falanghina Daunia Igp 2015 Kandea | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2018

1 ottobre 2018 0

di Enrico Malgi Ormai l’azienda agricola F.lli Tullio Cataldo di Candela si trova sempre posizionata stabilmente ai primi posti a Radici del Sud, che col consolidato marchio Kandea da tre anni miete prestigiosi successi con i suoi eccellenti vini. Nel 2016 secondo posto con il Biancofiore Fiano Daunia 2014, nel 2017 prima…  Leggi tutto »

Cré Salento Bianco Igp 2013 | Voto 85/100

11 febbraio 2015 0

Vetrère Uva: fiano minutolo Fascia di prezzo: 11,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 25/30 – Non omologazione 30/35 Il minutolo all’ultima edizione di Radici del Sud è stato preso in esame, insieme col bombino e con “l’altro” fiano, come paradigma dei Vini Bianchi…  Leggi tutto »

Cupertinum Antica Cantina del Salento

24 marzo 2016 0

di Enrico Malgi Il vino oltre che con l’uva, che diventa patrimonio inestimabile, si fa con la storia, con la cultura del territorio, con le capacità umane ed imprenditoriali, con le moderne tecnologie e con l’unione sinergica tra più persone. Ecco così ho proprio tracciato l’identikit dell’azienda Cupertinum Antica Cantica del Salento,…  Leggi tutto »

Cuvèe Cinquantenario 1962 – 2012 Anniversario Vino Rosso d’Italia | Voto 87/100

11 maggio 2013 0

Feudi di San Marzano Uve: Primitivo e Negroamaro Fascia di prezzo: 30,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35   L’equazione è molto semplice anche per chi non è molto ferrato in matematica:…  Leggi tutto »

D’Araprì Brut Rosé 2005

14 aprile 2007 0

D’ARAPRI’ Uve: montepulciano, pinot nero Fascia di prezzo: da 5 a 10 euro Fermentazione e maturazione: metodo classico Incredibile quanto sia difficile far scivolare un marchio tra la grande massa dei consumatori. Sono quasi venti anni ormai che questa esperienza di tre amici uniti dalla passione per lo champagne è iniziata consolidandosi e riuscendo anche ad…  Leggi tutto »

Dammisole 2012 Moscato Bianco Secco Puglia igt | Voto 85/100, winner a Radici del Sud

7 luglio 2013 0

Cantine D’Alfonso Del Sordo Uva: Moscato Fascia di prezzo: 10,00 in enoteca Fermentazione e maturazione: Acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – palato 25/30 – Non omologazione 30/35   In Puglia, come si sa, il comparto vitivinicolo è in continuo fermento e fortemente competitivo, specialmente sul versante…  Leggi tutto »

Diciotto 2010 Primitivo Salento IGT | Voto 87/100

7 giugno 2012 0

SCHOLA SARMENTI DI TERRULENTA Uva: primitivo Fascia di prezzo: oltre 40 euro Fermentazione e matutazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35   Il binomio storia-modernità è un concetto che si applica benissimo alla viticoltura pugliese – e…  Leggi tutto »

Dieci Ottobre 2007 Rosso Puglia igt | Voto: 85/100

17 febbraio 2012 0

ANTICA ENOTRIA DI TUCCIO RAFFAELE Uva: nero di Troia e aglianico Fascia di prezzo: da 15 a 20 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5.  NASO 25/30. PALATO 25/30. NON OMOLOGAZIONE 30/35 Ebbene sì, in Puglia non si fanno mancare proprio niente dal punto di vista ampelografico. Accanto…  Leggi tutto »

Divoto Copertino Rosso Riserva Dop 2011 | Voto 89/100

29 febbraio 2016 1

Casa Vinicola Apollonio Uve: negroamaro e montepulciano Fascia di prezzo: 26,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 27/30 – Palato 28/30 – Non omologazione 29/30 Molte aziende pugliesi possono vantare un antico curriculum alle spalle, col quale hanno segnato ed accompagnato tutto il percorso evolutivo…  Leggi tutto »

Don Filippo Oro Primitivo di Manduria Riserva 2012 edizione limitata

17 novembre 2015 3

Eleganza, agilità e forza pura per un Primitivo, che si aggiunge ad altri nell’avversare il principio del dolce e morbidone, sempre e comunque, del Primitivo di Manduria. …non vuole assomigliare a nessuno, anzi, vuole occuparne il posto, di chi da anni ha detenuto il podio…Gli ingredienti per l’alta qualità ci sono tutti,…  Leggi tutto »

Donna Cecilia 2008 Daunia igt

20 febbraio 2010 1

Caccia fuori il vino dopo la fermentazione e metti le uve. Nasce da una antica tradizione contadina, quella che spingeva i produttori pugliesi a portare le loro uve da alcuni vinificatori per farne vino, il nome di un rosso molto food friendly come si dice in America: il Cacc e’ Mmitt. Un po’…  Leggi tutto »

Donna Clelia Nero di Troia Doc 2012 | Voto 87/100

3 febbraio 2015 1

Leonardo Pallotta Uva: nero di Troia Fasci di prezzo: 16,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Mai sottovalutare un vitigno storico come il nero di Troia, che può vantare alle spalle secoli di consolidato successo. L’ennesima degustazione…  Leggi tutto »

Donna Clelia Nero di Troia San Severo Doc 2012 | winner a Radici del Sud

8 febbraio 2016 0

Leonardo Pallotta Uva: nero di troia Fascia di prezzo: 20,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Si potrebbe sintetizzare così: piccola, giovane e vincente. Attribuzione quanto mai azzeccata per l’azienda Leonardo Pallotta di San Severo (Fg), che…  Leggi tutto »

Donna Clelia San Severo Nero di Troia Dop 2014 Leonardo Pallotta | Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2018

24 ottobre 2018 0

di Enrico Malgi Sembra che la giovanissima e minuscola azienda vitivinicola Leonardo Pallotta di San Severo sia nata proprio con le stimmate del successo. In modo particolare a Radici del Sud con due etichette: il rosato da nero di troia I Tre Volti e Donna Clelia San Severo Nero di Troia Dop….  Leggi tutto »

Donna Giovanna Malvasia Bianca Puglia Igp 2014 | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

22 novembre 2015 0

Azienda Tre Pini Uva: malvasia bianca Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 In Puglia, come si sa, abbondano i vitigni autoctoni a bacca rossa che danno vini di assoluta qualità, mentre quelli a bacca bianca…  Leggi tutto »

Donna Lisa 2006 Salice Salentino Rosso Riserva doc | Voto 85/100

16 marzo 2011 0

LEONE DE CASTRIS Uve: negroamaro e malvasia nera Fascia di prezzo: 24-26 euro Fermentazione e maturazione: acciaio e legno VISTA 5/5 – NASO 25/30 – PALATO 26/30 – NON OMOLOGAZIONE 29/35 L’excursus che ho deciso di intraprendere sulle tracce della viticoltura pugliese di qualità non finisce mai di stupirmi….  Leggi tutto »

Donna Lisa Salice Salentino rosso riserva

28 gennaio 2004 0

LEONE DE CASTRIS Uva: negroamaro e malvasia nera (10%) Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Un rosso di stoffa, elegante, morbido. Sicuramente il bicchiere di punta di questa azienda fondata nel 1925. Oltre alla prevedibile confettura, tante spezie e note balsamiche. Da bere assoluto. Sede a Salice Salentino, via Senatore de Castris Tel….  Leggi tutto »

Doxi Alezio Rosso Riserva Doc 2010 | Voto 87/100, winner a Radici del Sud

4 marzo 2015 0

Niccolò Coppola 1489 Uva: negroamaro e malvasia nera Fascia di prezzo: 15,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio e legno Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 Nella viticoltura pugliese la storia è di casa, perché molte aziende hanno iniziato a produrre vino da molti anni,…  Leggi tutto »

Drùmon Rosé Gioia del Colle Doc 2013 | Voto 84/100

9 ottobre 2014 0

Azienda Agricola Cannito Uve: primitivo e montepulciano Fascia di prezzo. 10,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 25/30 – Palato 24/30 – Non omologazione 30/35 Un vino rosato e biologico, cioè due cose che a pensarci bene in Italia non sono ancora troppo apprezzate. Il rosé, nonostante tutti…  Leggi tutto »