Campania, Salerno, dolci pasquali Aquara, Pasqua di tradizione: il calzone dolce di riso e l’anima femminile del forno La Bontà albumi, cannella, Riso
Campania, Caserta, Pasqua, piatti pasquali Fricassea di calamarata: un originale piatto pasquale Pasta, Piselli, uova biologiche
Campania, Salerno, cucina contadina, ricette zeppole Non solo crema e amarena: le zeppole con la “minestra spersa” del Vallo di Diano Erbe spontanee, Patate
Avellino, Campania, cucina vegetale, ricette primi piatti I Cicatelli con le iettl e la straordinaria cultura contadina irpina Pasta fresca, Peperone Crusco, Zucca
Campania, farina caputo, torta al limone Torta al limone e ganache al cioccolato a modo mio Cioccolato, confettura di limoni
Campania, Salerno, erbe spontanee Nel Cilento il pane cotto della Quaresima Erbe spontaanee, pane raffermo
Campania, Salerno, Ricette di Carnevale A San Mauro Cilento la Maschkarata e le polpette di pane e patate pane, Patate, Uova
Campania, Salerno, cibi rituali Ad Aquara per Sant’Antonio Abate il ragù di ‘nnoglia 'nnoglia, passata di pomodoro
Campania, Salerno, ricette detox È tempo di leggerezza: bocconcini di pollo alle erbe mediterranee e peperoncino peperoncino, Pollo
Campania, Salerno, Cavolfiore della Piana del Sele Per l’Epifania le frittelle dolci di cavolfiore cannella, cavolfiore
Campania, Salerno, devozione e piatti poveri Perché a Santo Stefano si usa mangiare il brodo con la verdura cacio ricotta, Scarola
Campania, Salerno, dolci natalizi Appunti sui dolci natalizi e una ricetta di nicchia: le pasticelle di San Mauro Cilento anice, limone, Mandorle
Campania, Salerno, ricette cilentane, ricette zeppole All’Immacolata le zippule di Montano Antilia (e non chiamatele scauratielli) 5 Dicembre 2025 0 commenti
Benevento, Campania, dolci rituali La torta al cioccolato e Aglianico delle cuoche de La Guardiense a Guardia Sanframondi aglianico, Cioccolato
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