Campania, fichi bianchi del Cilento DOP La mia torta di fichi e “l’albero della provvidenza” fichi, Noci
Campania, dolci rituali ‘Mpupatieddi di Sant’Arsenio: un antico simbolo mediterraneo della fertilità farina, Miele
Caserta, La Millefoglie, pasticceria Millefoglie, il grande classico che non passa mai di moda Amarene, crema pasticcera, Pasta sfoglia
Campania, alici, parmigiana La rivincita delle alici: dalla cucina povera ai grandi piatti della tradizione Alici, Pomodoro, Uova
Campania, dolci casalinghi Le mie sei regole per una buona crostata casalinga 29 Maggio 2026 0 commenti
Campania, Cilento, cibi rituali, Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano Silvia Chirico e la Giuncata dell’Ascensione 15 Maggio 2026 2 commenti
Salerno, wedding La Peonia Bianca di Biancamaria Corrado e Teresa Miniaci: come cambia l’arte di ricevere 27 Aprile 2026 0 commenti
Salerno, wedding Come è cambiato il matrimonio italiano: il modello Trotta & Trotta a Eboli 27 Aprile 2026 1 commento
Campania, Salerno, cucina rurale Remise en forme di primavera: la zuppa naturale e golosa di Bianca Mucciolo borragine, Legumi, Orzo
Campania, Salerno, la pastiera Guida (semiseria) per una buona pastiera casalinga Grano, ricotta di pecora, Uova
Campania, Salerno, dolci pasquali Aquara, Pasqua di tradizione: il calzone dolce di riso e l’anima femminile del forno La Bontà albumi, cannella, Riso
Campania, Caserta, Pasqua, piatti pasquali Fricassea di calamarata: un originale piatto pasquale Pasta, Piselli, uova biologiche
Campania, Salerno, cucina contadina, ricette zeppole Non solo crema e amarena: le zeppole con la “minestra spersa” del Vallo di Diano Erbe spontanee, Patate
Avellino, Campania, cucina vegetale, ricette primi piatti I Cicatelli con le iettl e la straordinaria cultura contadina irpina Pasta fresca, Peperone Crusco, Zucca
Campania, farina caputo, torta al limone Torta al limone e ganache al cioccolato a modo mio Cioccolato, confettura di limoni
Campania, Salerno, erbe spontanee Nel Cilento il pane cotto della Quaresima Erbe spontaanee, pane raffermo
Campania, Salerno, Ricette di Carnevale A San Mauro Cilento la Maschkarata e le polpette di pane e patate pane, Patate, Uova
Campania, Salerno, cibi rituali Ad Aquara per Sant’Antonio Abate il ragù di ‘nnoglia 'nnoglia, passata di pomodoro
Campania, Salerno, ricette detox È tempo di leggerezza: bocconcini di pollo alle erbe mediterranee e peperoncino peperoncino, Pollo
Campania, Salerno, Cavolfiore della Piana del Sele Per l’Epifania le frittelle dolci di cavolfiore cannella, cavolfiore
Campania, Salerno, devozione e piatti poveri Perché a Santo Stefano si usa mangiare il brodo con la verdura cacio ricotta, Scarola
Campania, Salerno, dolci natalizi Appunti sui dolci natalizi e una ricetta di nicchia: le pasticelle di San Mauro Cilento anice, limone, Mandorle
