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  1. Le ricette
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Casatiello di mare Barittico
Ricette d'Autore, Ricette di mare, Ricette di Pasqua

Ricetta del Casatiello di mare di Barittico

1 Aprile 2022 0 commenti
Assoluto di carciofi di Giacomo Garau Pizzeria Olio & Basilico

Pizza della Settimana: Assoluto di carciofi di Giacomo Garau Pizzeria Olio & Basilico abbinata alla Falanghina Civico 2 Tenuta Fontana

29 Marzo 2022 0 commenti
Spaghetti, vongole, limone e pomodoro giallo
limone e pomodoro giallo, Locanda Radici di Angelo D'Amico, Ricette di mare, spaghetti, vongole

Spaghetti, vongole, limone e pomodoro giallo

26 Marzo 2022 0 commenti
Treccine soffici
Le ricette della Calabria, Ricette d'Autore, Ricette di Pasqua

Treccine soffici al burro e latte: ricetta di Filomena Palmieri

25 Marzo 2022 0 commenti
Antica Osteria Nonna Rosa, pasta, primi piatti con pasta

Pasta e piselli di Peppe Guida, la ricetta da fare a casa

24 Marzo 2022 0 commenti
Pizza con vellutata di carciofo, pancetta tesa e pecorino di Millenium Giovanni Civitillo

Pizza della settimana: Pizza con vellutata di carciofo, pancetta tesa e pecorino di Millenium Giovanni Civitillo abbinata alla Falanghina Campi Flegrei Cantine del Mare

22 Marzo 2022 0 commenti
Bucatini cqrbonara carciofi
bucatini

Ricetta vegetariana. Bucatini e carciofi alla carbonara ma senza pancetta

19 Marzo 2022 7 commenti
Bigne di San Giuseppe di Roscioli Caffe'
Ricette d'Autore

La ricetta dei bignè di San Giuseppe di Roscioli Caffè

17 Marzo 2022 0 commenti
Rigatoni bianchetti menta fave e pecorino
cecenielli, cecenielli con fave e pecorino, pasta con bianchetti, pasta con cicinielli, rigatoni con bianchetti fave e pecorino

Rigatoni di mare a primavera, con bianchetti, fave, menta e pecorino

ricette con cicinielli
Merluzzo su crema di fave, alice farcita al pomodoro secco, pacchero ripieno di ricotta di bufala
alici, Merluzzo su crema di fave, pacchero ripieno di ricotta di bufala

Merluzzo su crema di fave, alice farcita al pomodoro secco, pacchero ripieno di ricotta di bufala

16 Marzo 2022 0 commenti
Pasta e ceci in versione salentina
ciceri e tria

Ciceri e Tria, storia e ricetta del piatto che fa impazzire i salentini

15 Marzo 2022 0 commenti
Acqua di Alfonso Saviello e Tommaso Lastra di Alchimia Pizza & Fritti Concept

Pizza della settimana: Acqua di Alfonso Saviello e Tommaso Lastra di Alchimia Pizza & Fritti Concept in abbinamento al Core Bianco Montevetrano

15 Marzo 2022 1 commento
Fettuccine con broccoli romaneschi ubriachi
Le ricette di Roma e del Lazio, Ricette d'Autore

Fettuccine con broccoli romaneschi ubriachi: ricetta dell’Osteria Il Bersagliere di Colonna (RM)

Broccoli
Carciofi alla romana (ph. Andrea MorettI)
carciofi

I carciofi alla romana: ricetta di Arcangelo Dandini

8 Marzo 2022 0 commenti
Vincotto & Carpaccio di Franco Gallifuoco Pizzeria

Vincotto & Carpaccio di Franco Gallifuoco Pizzeria abbinata al Costa San Rocco Cantine Tora

8 Marzo 2022 0 commenti
Nerano (NA), spaghetti aglio e olio con totani

Spaghetti aglio e olio con zuppetta di totani veraci di Alfonso Caputo

2 Marzo 2022 1 commento
La Giffoni di Angelo Tramontano O’ Sarracin Pizzeria

Pizza della settimana: La Giffoni di Angelo Tramontano O’ Sarracin Pizzeria abbinata al Fiano Quartara di Lunarossa

2 Marzo 2022 0 commenti
Le ricette di Napoli, Ricette d'Autore, Ricette di Carnevale

Lasagna Carnascialesca rivisitata da Raffaele Bracale

Lasagne
Intolleranze alimentari, Ricette d'Autore

Lasagna senza frumento per chi è intollerante

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Le ricette della Campania, Ricette d'Autore

Lasagna con salsiccia scamosciata della Valle dell’Irno

Lasagne
Le ricette di Napoli, Ricette d'Autore

La lasagna napoletana di Paolo Gramaglia in versione moderna

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Le ricette di Napoli, Ricette d'Autore

Lasagna Napoletana | La ricetta di Taverna Vesuviana

Lasagne
Ricette d'Autore, Ricette di Carnevale

Lasagna classica Carnascialesca

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Le ricette di Napoli

Francesco II, il Re Lasagna e la lasagna napoletana borbonica

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  • Carmen Autuori: Grazie per il suggerimento, caro Francesco. Aspettiamo questa tua ricetta. Un caro saluto.
  • FRANCESCO MONDELLI: Il Ci-lento cuoncio cuoncio si sta facendo largo a livello internazionale con l’auspicio che ciò serva a stimolare le migliori energie con sgu…
  • FRANCESCO MONDELLI: Con tutto il rispetto per le famose zucchine romanesche che uso volentieri ma da buon campano campanilista preferisco la San Pasquale sopratutto…
  • Luisa: Marco, concordo pienamente con te. Sulla crema vegetale, poi, non ci sta niente da fare, si sente. Un abbraccuo
  • Marco Contursi: Sapessi quante gelaterie blasonate e finanche quanti caseifici che fanno gelato, in realtà, usano panna vegetale…

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