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Polpetta di pastenaca
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A San Valentino Torio si mangia ‘a purpetta ‘e pastenaca. Storia e ricetta

13 Febbraio 2022 2 commenti
Spaghetti del buonumore
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La ricetta conviviale: Spaghetti del Buonumore di Andrea De Simone

11 Febbraio 2022 2 commenti
bucatini con alici e pangrattato
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Ricetta Bucatini con alici e pangrattato, o variazione di puttanesca

8 Febbraio 2022 2 commenti
Timballo di ziti di Gennaro Esposito
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Timballo di ziti di Gennaro Esposito

6 Febbraio 2022 1 commento
spaghetti alla carbonara

Carbonara di Roscioli, ricetta originale spiegata da Alessandro Roscioli

5 Febbraio 2022 22 commenti
Pappardelle zucca e ricotta
Sant'Agata sui Due Golfi (NA)

Pappardelle zucca e ricotta, la ricetta dello Stuzzichino

5 Febbraio 2022 0 commenti
Pasta e zucca, Pasta e cocozza
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Pasta e zucca, Pasta e cocozza

5 Febbraio 2022 5 commenti
Le ricette di Napoli, minetra di verza

Minestra di verza, la ricetta per farla bene a casa

4 Febbraio 2022 0 commenti

Zuppa di verza e castagne

2 Febbraio 2022 0 commenti
Pizza Marinara 50kalo

Pizza della settimana: la Marinara 50 KALO’ di Ciro Salvo abbinata al Piedirosso Sannio Doc Fontanavecchia

1 Febbraio 2022 0 commenti
Pollo con carciofi
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Ricetta facile e gustosa: Pollo in padella con carciofi

31 Gennaio 2022 0 commenti
polpette napoletane al sugo, raffaele bracale

Polpette napoletane al sugo di Raffaele Bracale

30 Gennaio 2022 0 commenti
Sartu napoletano di Paola Pignataro
aglianico del taburno, Cucina tradizionale napoletana, raffaele bracale, sartu bianco, sartù napoletano, sartu rosso, sartù tradizionale napoletano

La ricetta del Sartù Napoletano di Raffaele Bracale

30 Gennaio 2022 20 commenti
pastiera napoletana, raffaele bracale

La storica pastiera napoletana di Raffaele Bracale

30 Gennaio 2022 4 commenti
Frittata di patate senza uova
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Frittata di patate senza uova

28 Gennaio 2022 0 commenti
Fettuccine al pesto di cime di rapa
acciughe, Fettuccine al pesto di cime di rapa

Fettuccine al pesto di cime di rapa, acciughe di Sciacca e pomodorini confit di Alex Ziccarelli

26 Gennaio 2022 0 commenti
drink BASIL 75 di Riccardo Martellucci photo by Miro Caruso
drink BASIL 75

Il twist sul classico French75 nel drink BASIL 75 di Riccardo Martellucci, bartender di QVINTO a Roma

25 Gennaio 2022 0 commenti
Pizza Fornaio Enzo Coccia - Pizzeria La Notizia

Pizza della settimana: Pizza al fornaio di Enzo Coccia Pizzeria La Notizia che abbiniamo a Irpinia Rosato Borgodangelo

25 Gennaio 2022 0 commenti
Pasta e ceci
pasta e ceci

Ceci e leggende, la pasta e ceci scaccia pensieri!

24 Gennaio 2022 0 commenti
come fare pasta e lenticchie, olio extravergine di oliva, pasta e lenticchie, ricetta pasta e lenticchie

Pasta e lenticchie, la ricetta da fare a casa

24 Gennaio 2022 8 commenti
Spaghetti alla chitarra con puttanesca di pomodorini gialli e baccala'
Ricette d'Autore

Spaghetti alla chitarra con puttanesca di pomodorini gialli e baccalà

Baccalà, Pasta lunga, Pomodorini
Calamarata agli scampi imperiali

Calamarata agli scampi imperiali

22 Gennaio 2022 0 commenti
Ricette di mare

Ricetta cult: la zuppa di pesce napoletana di casa Bracale

22 Gennaio 2022 14 commenti
Team Costa del Cilento

Mezze penne rigate con zucca, salsiccia e mozzarella

20 Gennaio 2022 0 commenti
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  • Carmen Autuori: Grazie per il suggerimento, caro Francesco. Aspettiamo questa tua ricetta. Un caro saluto.
  • FRANCESCO MONDELLI: Il Ci-lento cuoncio cuoncio si sta facendo largo a livello internazionale con l’auspicio che ciò serva a stimolare le migliori energie con sgu…
  • FRANCESCO MONDELLI: Con tutto il rispetto per le famose zucchine romanesche che uso volentieri ma da buon campano campanilista preferisco la San Pasquale sopratutto…
  • Luisa: Marco, concordo pienamente con te. Sulla crema vegetale, poi, non ci sta niente da fare, si sente. Un abbraccuo
  • Marco Contursi: Sapessi quante gelaterie blasonate e finanche quanti caseifici che fanno gelato, in realtà, usano panna vegetale…

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