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» Bavarese alla fragola, ricotta di bufala e meringa gratinata

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» Bigné con castagne al miele e panna

» Bisquit di torrone su salsa di cacao amaro

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» Bocchinotti all'amarena, ricetta del Cavalcanti

» Bocchinotti alle mandorle

» Budino di melanzane con salsa al cioccolato

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» Calzoncelli ripieni

» Canestrello di spuma di castagne con salsa di cachi e pere all'alloro

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» Carnevale, tempo di Chiacchiere. Un dolce per tre varianti

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» Castagnaccio e dolci con le castagne

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» Cestino di pasta frolla con mele annurca e salsa inglese alla cannella

» Ciambella al limone

» Ciambella con le noci e croccantino

» Cilindro di crema gialla con salsa calda al torrone

» Cornucopia con crema chantilly e frutti di bosco

» Crema di castagne al miele di acacia con profumo di mandarino

» Crema di castagne al miele di acacia con profumo di mandarino

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» Crema di latte di capra con cucchiaio di liquirizia

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» Croccante di nocciole nolane in salsa di zabaione

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» Crochette di mele annurche con crema al limone della costiera

» Crostata alla cilentana

» Crostata alla cilentana

» Crostata con marmellata di albicocche del Vesuvio

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» Crostata di ricotta di bufala con fichi bianchi del Cilento

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» Crostatina con marmellata di arance della Valle dei Mulini

» Crostatine alle mele annurche

» Crostatine di mele

» Cupolette di ricotta con fragoline di Paestum

» Cupolette di torrone con cioccolato caldo

» Delizia al limone di Capri

» Delizia di ricotta di bufala ai lamponi

» Deliziosa di cassata con pistacchi di Bronte ed emulsione di arance e olio extravergine di ravece

» Fichi al sugo

» Frollino con cioccolato fondente e crema rigida allo Strega

» Gelato flambato

» Gneppetelle

» Il dolce vasetto del Lucano con fragole e cioccolata

» L’arancia staccia di Tursi con quattro ricette dolci di Federico Valicenti

» La pastiera napoletana di Pasqua

» La Percocata, dolce di pesche

» Melanzana di Rotonda al cioccolato

» Monocromatico di loti con semifreddo al torroncino e meringa bruciata

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» Mostacciuoli ai frutti di bosco

» Mousse di melanzane bianche, mandorle e cioccolato al peperoncino

» Mujella, farina di mais con frutta candita

» Panettone con le mele annurche

» Parfait al torrone con salsa al cioccolato amaro

» Parfait di mandorla con sciroppo di lamponi

» Pizza di crema

» Pizza di crema

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» Pre dessert di salsa di pere, gelato alla cassata con cialda di cioccolato allo zenzero

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» Ravioli alla crema di castagne di Roccadaspide

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» Tortina di pane con noci e uva passa al limone

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» Zeppole a nocchette di Sorrento