Il Veneto riscopre la pizza: ben 508 nuovi esercizi sono stati aperti nell’ultimo biennio con un implemento del 20.2%. Ma secondo la sezione agroalimentare del
di Marina Betto I grandi vini nascono da un’idea, da un progetto, da una passione. Il Peratara ha nel suo corredo tutte queste componenti che
Ristorante La Peca a Lonigo dei fratelli Portinari Via Giovanelli, 2 Tel. 044.830214 www.lapeca.it Sempre aperto. Chiuso lunedì e domenica sera. Nei mesi estivi anche
Osteria al Turbine a Mogliano Veneto Via Marignana 124 Tel. 041/5937077 Aperto a pranzo e cena Chiuso domenica e lunedi di Giulia Gavagnin Molti anni
Agriturismo Natiia a Lazise (Vr) Via Fossalta, 17 – Lazise (Vr) Tel. 045 8240690 – [email protected] – www.natia.com di Enrico Malgi Lazise è un piccolo
di Marco Milano E’ Natale tutto l’anno ormai con la moda crescente del panettone in versione estiva. Farcito con frutta, essenze esotiche, ingredienti che donano
Pizzeria Guglielmo &Enrico Vuolo a Verona Corso Milano 203 Sempre aperto a pranzo e cena Chiuso domenica e lunedì Tel. 045 502438 Dopo tanto peregrinare
Damini Macelleria & affini Tel. 0444 452914 Sempre aperto dalle 9 Chiuso lunedi Come fa una macelleria a prendere la stella? Se lo stanno chiedendo
Enoteca della Valpolicella a Fumane Via Osan 45 Tel. 045 6839146 Aperto a pranzo e cena Chiuso domenica sera e lunedì Nel cuore della Valpolicella,
A parte la storica Guida ai Bacari di Francesco Lazzarini e quella aggiornata dei bacari da Giulia Gavagnin ecco la guida a Venezia scritta da veneziana
di Albert Sapere In questi ultimi anni mi sono interrogato spesso su cosa fosse avanguardia in cucina e cosa no. Una disquisizione probabilmente solo per
La Casearia Carpenedo, oggi riconosciuta come primo laboratorio di affinamento di formaggi in Italia nasce dalla visione creativa del suo fondatore Antonio Carpenedo, fin da
di Albert Sapere Alessandro Dal Degan, classe 1981, una mamma cuoca che gli trasmette l’amore per la cucina: così inizia la passione nei confronti della
Pizzeria e cucina napoletana Arte Bianca Via Barbarana 114 Tel. 0422 898092 Giorno di chiusura: lunedi – aperto a cena dalle 18.00 alle 23.45 aperto
Albert Sapere Le Calandre Via Liguria, 1, 35030 Sarmeola di Rubano, PD www.alajmo.it La risposta dell’alta ristorazione italiana al post lockdown è stata davvero esemplare.
Il Gallo Nero Taglio del Po Via Dante Alighieri, 73 Tel. 348 854 3080 Aperto la sera, chiuso lunedì di Dennis Colosimo nasce a Copparo
Eccoci con la newsletter nr. 1/2020 di 50 Top Italy. Febbraio, impossibile non pensare al Carnevale; così, diamo la possibilità ai lettori di avere una
di Antonella Amodio DNA napoletano, una lunga esperienza in cucine londinesi, americane e maltesi, affiancando chef come Oliver Glowing, Willy Elsner, Henry Brosi, Marco Bax.
Il Vecio Fritolin purtroppo ha chiuso, un pezzo di storia di Venezia che non ci sarà più. La notizia è stata pubblicata oggi sulla pagina
di Giulia Gavagnin Vengono dal tutto il Veneto e da gran parte del centro-nord ad Alano di Piave per la pizza di Denis Lovatel. Una
di Giulia Gavagnin Se esistesse un Wolfgang Amadeus Mozart dei fornelli, il suo nome sarebbe Massimiliano Alajmo. In questo momento in Italia non esiste una
di Lorenzo Allori Ristorante Aga a San Vito di Cadore. Vedere la volta stellata nelle notte gelide e limpide sopra i tetti di San Vito
di Floriana Barone Asparagi, piselli, fave, carciofi e i primi fiori di zucca: in questi giorni gli ingredienti primaverili trionfano sulle pizze campane, laziali, toscane
di Lorenzo Allori Arrivare al Sanbrite non è facilissimo, il pasto lo devi guadagnare. Devi varcare i mille e passa metri della fredda Cortina, inerpicare
