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Altamura: la città del pane e non solo. L’aperitivo al Forno Santa Chiara 1423
29 agosto 2017 0di Rocco Andrisani Altamura non ha bisogno di tante presentazioni. Una città famosa in tutto il mondo per il suo tradizionale pane, realizzato in due pezzature: la prima è quella più alta e conosciuta localmente come sckuanéte (letteralmente, accavallato). La seconda è quella più tozza e bassa, nota come “cappello di prete”…. Leggi tutto »
Alvignano, alla pizzeria Lo Chalet c’è la pizza a metro di Peppino Simone
7 ottobre 2018 0di Antonella D’Avanzo Da oltre tredici anni Peppino Simone sforna metri di pizza al civico 14 di via Olivella, una bella e caratteristica strada di campagna situata nei pressi del Miglio XXV, località che incontriamo prima di arrivare al centro di Alvignano, famosa per le ottime produzioni casearie conosciute in tutto il… Leggi tutto »
Alvignano, Pizzeria Rossi: il sogno grande del piccolo Pasquale cresce
16 maggio 2012 5di Monica Piscitelli L’eco del plauso tributato a chi lavora con impegno aleggia sulla sonora e caotica metropoli e invita a una visita. Ad Alvignano la famiglia Rossi ha inziato nel 1996. Il Bar Sportivo era un ritrovo per i vecchi e i giovani del paese. Il nonno paterno di Gianluca e… Leggi tutto »
AmatriciaMia di Gaetano Giglio, finalista al contest #pizzaunesco
19 settembre 2016 0Quanto è bona l’ amatriciana, me farei sempre du piatti alla vorta. Uno dei piatti dell’ eccellenza italiana riproposti a mio modo sulla pizza. Ecco che appunto non e’ amatriciana ma AmatriciaMia. www.mysocialrecipe.com Gli altri finalisti Maria Cacialli Bernardo Sollo Davide Civitiello… Leggi tutto »
Anche la pizza in teglia alla romana parla napoletano: Sciuè Pizzainteglia a Pomigliano D’Arco
29 settembre 2018 0di Antonella Amodio I fratelli Giuseppe e Marco De Luca, forti del successo della paninoteca burger loft “Sciuè il panino vesuviano” puntano sulla pizza in teglia con l’apertura di un nuovo locale: “Sciuè Pizzainteglia”. Nel pieno centro di Pomigliano D’Arco, si sono accesi i forni del nuovo concept dedicato alla… Leggi tutto »
Annunciazione, Annunciazione: da Acunzo al Vomero è nata la Pizza alla Genovese!
15 ottobre 2011 5Alla fine è arrivata: la pizza con la genovese. Buonissima, golosa, un vero sballo. Costa 8 euro e l’ha inventata la pizzeria Acunzo al Vomero, molto facile da trovare. Già, prendente la funicolare a Piazza Amedeo, uscite all’ultima fermata e la trovate sulla sinistra a poco più di cento metri. Qui, da oltre… Leggi tutto »
ANNUNCIAZIONE! ANNUNCIAZIONE! La pizzeria Da Michele raddoppia a Roma e apre vicino Fontana di Trevi
23 marzo 2018 1Dilaga a Roma la pizza napoletana classica. L’Antica Pizzeria da Michele infatti raddoppia a Roma e dopo il successo su via Flaminia 80 a via Dei Lucchesi 28, a 50 metri da Fontana di Trevi I locali sono quelli di un ex ristorante, Assaggi d’Autore,… Leggi tutto »
Antica Osteria Pizzeria Pepe a Caiazzo città slow: tra le migliori pizzerie di Osterie d’Italia Slow Food 2014
13 dicembre 2013 0di Antonella D’Avanzo Caiazzo è un borgo tra i più belli e conosciuti della provincia di Caserta, destinazione che merita una visita. Le motivazioni sono tante: nelle caratteristiche stradine del centro storico ci si imbatte in abitazioni con pregevoli portali rinascimentali, chiese di straordinaria bellezza, piccole botteghe artigiane che sembrano di altri… Leggi tutto »
Antica Osteria Pizzeria Pepe a Caiazzo. Nino Antonio Pepe, il ripieno di mastro Stefano e il senso della tradizione
17 settembre 2015 9Antica Osteria Pizzeria Pepe a Caiazzo P.zza Porta Vetere,4 Tel. 0823 868401 www.anticapizzeriapepe.it Aperto sempre Chiuso il lunedì Pizza da 4 a 8 euro di Tommaso Esposito Ecco, vai a Caiazzo apposta per una pizza. E apposta. non a caso, vieni qui per rendere omaggio a un forno che sta… Leggi tutto »
Antica Pizza Fritta da Zia Esterina di Gino Sorbillo
28 dicembre 2014 3Antica Pizza Fritta di Zia Esterina Napoli, piazza Trieste e Trento, 53 Aperta sempre dalle 11 alle 23 Addio Buonanno, arriva Sorbillo. Al posto dello storico negozio di tessuti a piazza Triste e Trento, la piazza nobile della città ricavata tra Palazzo Reale e il San Carlo arriva, sarebbe il caso di… Leggi tutto »
Antica Pizzeria Da Michele, margherita o marinara: il resto è fuffa!
16 agosto 2016 3Napoli Pizzeria da Michele Via Cesare Sersale 1 Tel. 081.5539204 www.damichele.net di Tommaso Esposito Napoli delle pizzerie è fatta così. Il mestiere che si tramanda di padre in figlio, famiglie che si intrecciano e si allargano, botteghe immutabili, eterne e forni che si spengono in un quartiere per subito riaprirsi… Leggi tutto »
Antica Pizzeria da Michele: al forno Emanuele Liguori, il più famoso pizzaiolo di Napoli che non ha neanche un like
24 giugno 2018 1di Tommaso Esposito Quando Julia Roberts ha girato a Napoli Mangia Prega Ama ha mangiato la pizza nell’Antica Pizzeria da Michele in Via Sersale. E’ una delle scene più belle. Lei dichiara il suo amore incondizionato per la Margherita mentre sta seduta al tavolo di marmo insieme all’amica che l’accompagna in giro…. Leggi tutto »
Antica Pizzeria Port’Alba 1738, il nuovo look della pizzeria più antica del mondo
8 maggio 2019 1di Antonella Amodio L’Antica Pizzeria Port’Alba 1738 è diventata ancora più affascinante dopo la ristrutturazione. L’atmosfera autentica di questa storica pizzeria – la più antica di Napoli, appartenente alla Unione Pizzerie Storiche Napoletane “ Le Centenarie”- evidenzia con il restyling il patrimonio di storia e cultura gastronomica della città, legata alla pizza… Leggi tutto »
Antonio Di Crescenzo alla pizzeria NonSoKe di Santa Maria a Vico ( CE )
18 luglio 2018 0di Antonella Amodio Si può definire un bell’ acquisto quello che ha fatto la pizzeria NonSoKe, di proprietà dei coniugi Balletta, inserendo in scuderia il giovane pizzaiolo Antonio Di Crescenzo. Antonio ha collaborato per molti anni con la Scuola Dolce & Salato di Giuseppe Daddio, insegnando proprio ai giovani che si apprestano… Leggi tutto »
APERTURE CLAMOROSE | Da Milano a Pontecagnano: Daniele Ferrara da Pizzeria P a I Borboni
29 luglio 2018 2di Alfonso Sarno Dalla Pizzeria P di Lissona in Lombardia dove si è affermato e fatto conoscere alla periferia di Salerno. Il ritorno: anche questa è la forza della pizza, un mondo dove molto sta cambiando a ritmo frenetico: sono sempre più i giovani che decidono di ritornare abbandonando locali prestigiosi…. Leggi tutto »
APERTURE CLAMOROSE | I fratelli Salvo nel cuore di Napoli aprono una pizzeria spaziale per viaggiare nel futuro con un menu speciale
3I Fratelli Salvo a Napoli Via Riviera di Chiaia 271 Tel. 081.3599926 Sempre aperti www.salvopizzaioli.it Dopo aver visto la pizzeria aperta da Carlo Sammarco a Frattamaggiore pensavo che l’asticella non si potesse alzare ancora di più. E invece stamane ho visitato la nuova pizzeria dei fratelli Salvo, aperta da due giorni e… Leggi tutto »
Apologia della focaccia barese – Verso il marchio Igp
29 aprile 2019 0di Mariangela Agrusti La focaccia barese, in un mondo onesto e giusto, dovrebbe far parte del patrimonio Unesco. Fa scenografia, lì, tra la statua di san Nicola, un lungomare affollato da polpi da arricciare, e i capitelli del castello Svevo. Hanno provato ad imitarla la “fcazz”, talvolta con tentativi maldestri, ma… Leggi tutto »
Apre a Roma “Pizza e Tata”: anima campana, format umbro
25 marzo 2017 0di Bruno Petronilli Aprirà in una delle zone più abitate di Roma, nel quadrante est della città: come già anticipato da Puntarella Rossa sarà la prima pizza napoletana che porta in dote i “Tre Spicchi” del Gambero Rosso. Ad aprile, quindi, al civico 76 di Viale Spartaco a Tuscolana (Quadraro Nuovo) ecco… Leggi tutto »
Apre Ammaccàmm, la nuova pizzeria con Salvatore Santucci e Giovanni Improta a Pozzuoli
6 giugno 2015 2Pozzuoli Pizzeria Ammaccàmm Piazza Capomazza 17 Tel. 081.5260467 www.ammaccamm.com Aperto la sera Vai mo’. Parte finalmente Ammaccàm, pizzeria e Officina degli impasti. Nascono così le nuove pizze create per l’occasione. Al via la pizza Triticuma. Si chiama Triticuma, ed è la novità targata Salvatore Santucci e Giovanni Improta, i… Leggi tutto »
Assoluto di marinara di Gugliemo Vuolo
29 dicembre 2014 0La mia vera passione è la pizza marinara perché si misura la qualità del manico e dei prodotti più assoluti, è l’essnza della pizza, la pizza essenziale, senza mozzarella o formaggi vari che distraggono per non parlare di altro. Questa provata oggi da Guglielmo Vuolo è l’assoluto di marinara, ossia una pizza con… Leggi tutto »
Avella (Av), Casale il Clanio. La pizza pergamena di Mario Porcaro e il trionfo di baccalà di Agostino Masucci
31 ottobre 2017 0Casale Il Clanio Avella Via Panoramica Parco del Partenio Tel. 081.8251589 Su Facebook Aperto la sera, domenica e festivi anche a pranzo Chiuso lunedì Pizza da 4 a 8 euro Pasto senza vini sui 35 euro di Tommaso Esposito Siamo su su la collina di Avella, all’ingresso del Parco del Partenio…. Leggi tutto »
Avellino, Degusta pizzeria. Marco Tango gioca bene con l’impasto e fa goal
17 dicembre 2014 4Via Ammiraglio G. Ronca 35 Tel. 0825.781745 – 0825.784957 Aperto sempre Chiuso Lunedì Pizze da 3,50 a 8 euro di Tommaso Esposito La cosa bella di questi giri è quella di scoprire ogni volta qualcuno che ti sorprende. Il mondo della pizza si sta evolvendo in maniera strepitosa e il tema… Leggi tutto »
Avellino, Pizzeria Abellinum, piccolo ma efficace bignami irpino
3 dicembre 2018 0ABELLINUM Pizzeria e Ristorante Via Mancini, 65 Tel. 333 831 6657 Aperto: lun-ven dalle 11.00 alle 23.00; il sabato dalle 18.00 alle 24.00 Chiuso: domenica Pagina Facebook sempre aggiornata Pizzeria Abellinum ad Avellino. Sempre un bel raccontare quando i protagonisti della storia sono giovani motivati ed appassionati. Siamo nel centro di Avellino,… Leggi tutto »
Avellino, Pizzeria Degusta. Scende in campo Gianfranco Iervolino con Steven Brogan e Alessio Sisinno
16 giugno 2015 0by esto Cambiamenti in vista alla Pizzeria Degusta di Avellino. Marco Tango lascia per realizzare un progetto tutto suo che si concretizzerà dopo l’estate nello stesso capoluogo irpino. Al bancone e al forno gli succederanno Steven Brogan e Alessio Sisinno due giovani pizzaioli cresciuti con Gianfranco Iervolino. E proprio quest’ultimo… Leggi tutto »
Avellino, Pizzeria Malaga: tre generazioni sulla via Appia
17 luglio 2013 9Via Francesco Tedesco 347 Tel. 0825.626019 Sempre aperto di Lello Tornatore In Irpinia il vino c’entra sempre!!! Parte da Tufo, infatti, l’avventura della famiglia Nigro titolare del ristorante-pizzeria Malaga situato nella immediata periferia della città, il quartiere Ferrovia, detto così perchè si espande proprio intorno alla stazione ferroviaria di Avellino. Il… Leggi tutto »
Avellino. E via Gianfranco Iervolino debutta a Degusta
25 giugno 2015 0Ieri Grande Serata di debutto per Gianfranco Iervolino al Degusta di Avellino. Insieme a lui Steven Brogan e Alessio Sisinno i due giovani pizzaioli che prenderanno il posto di Marco Tango. Grande successo. E grandi pizze, ovviamente…. Leggi tutto »
Aversa (Ce), La Contrada. Le sette margherite di Roberta Esposito
22 settembre 2016 1La Contrada Ristorante Pizzeria Aversa (Ce) Piazza Marconi 14 – 15 Tel. 081. 8111700 Su Facebook Aperto sempre Chiuso lunedì Pizze da 4,5 a 10 euro di Tommaso Esposito Si sta un po’ defilati dal centro storico. Questa piazza è ancora tutta da recuperare alla sua naturale bellezza. C’è qualche localino,… Leggi tutto »
Aversa città della pizza: la prima guida completa delle pizzerie
18 giugno 2017 7di Fabio Sasso Aversa città della pizza? Pare proprio di si visto che da un paio di anni tanti bravi pizzaioli hanno aperto qui la propria attività. C’è l’imbarazzo della scelta e davvero i diversi stili si incrociano fra loro. Ecco la prima guida completa. _________________ Pizzeria A dò Cardinal _________________… Leggi tutto »
Babalù – Il Casale a Vairano Patenora: a tutto tartufo1
7 dicembre 2018 0di Tiziano Terracciano Nella Valle del Medio Volturno, tra l’antico vulcano di Roccamonfina e i monti del Matese, sorge il Castello Aragonese che domina dall’alto il borgo di Vairano Patenora, nelle cui campagne si trova questo bel Casale circondato dal verde. L’atmosfera con il camino acceso e i muri in pietra ha il suo… Leggi tutto »
Baiano, Pizzeria La Napoletana. Quasi in Irpinia, ma il cuore batte a Napoli
31 luglio 2012 4Via G. Marconi 27 Tel. 081.8243430 Aperto la sera Chiuso martedì Margherita e Marinara 3 euro. Special da 5 a 9 di Tommaso Esposito Già il nome fa capire che ci siamo e che la tradizione pizzaiola è rispettata. Troverete le classiche: dalla Marinara, alla Margherita al Ripieno. Poi… Leggi tutto »