il wine maker campano Vincenzo Mercurio
Domani 10 dicembre, grazie alla disponibilità dell’ Istituto Regionale della Vite e del Vino e della Regione Sicilia, debutta a Marsala, presso la facolta’ di enologia, presieduta dal prof. Giancarlo Moschetti, noto docente universitario ed enologo campano, sostenitore della vinificazione con lieviti autoctoni, il primo corso sui difetti del vino a marchio Vinidea, tenuto dal wine maker campano Vincenzo Mercurio.
Giancarlo Moschetti Preside della Facoltà di Enologia a Marsala
Il Prof. Moschetti e il dr. Mercurio entrambi campani hanno sviluppato con grande determinazione questa sinergia: una prima assoluta in Sicilia.
Le prossime tappe sono previste in Puglia e Basilicata
dott.vincenzo mercurio
consulente in enologia
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