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Roma: Da Baffetto, l’indirizzo giusto per una buona pizza romana senza troppi fronzoli

8 marzo 2018 2

di Floriana Barone Per alcuni è un locale troppo caotico e spartano: niente di più vero, ma l’atmosfera che si respira “Da Baffetto” è unica nel suo genere a Roma e la sua pizza, a mio giudizio, è ancora oggi uno dei punti fermi per molti romani. Una pizzeria che ha…  Leggi tutto »

Roma: Pizzeria Magnifica, quando si perde il conto delle calorie

24 novembre 2018 0

di Floriana Barone Cornicione leggermente pronunciato, centro sottile e croccante e, sulla pizza, solo materie prime di qualità: la pizzeria Magnifica ha compiuto 5 anni e ha conquistato la clientela romana anche fuori dal quartiere Balduina. Il padrone di casa è Maurizio Valentini, grande appassionato di impasti, lievitazione e ingredienti di…  Leggi tutto »

Roma. Angelo e Simonetta pizzeria al taglio

10 dicembre 2014 2

Via Nomentana 581 Tel. 06.87188853 Aperto sempre Un trancio va da 2 a 4 euro di Tommaso Esposito Puoi fare pure tardi e lasciarti alle spalle er Cupolone di notte. Loro stanno sempre aperti, fino all’una. Angelo Iezzi è un punto di riferimento non solo per questo, ma…  Leggi tutto »

Roma. La Gatta Mangiona, a Giancarlo Casa er core je batte a Napoli

2 dicembre 2014 1

Via Ozanam 30 Tel. 06.5346702 www.lagattamangiona.com Aperto la sera Pizze da 8 a 14 euro di Tommaso Esposito Giancarlo Casa ha origini napoletane. La famiglia pensò di trasferire produzione e commercio di latticini dalla Campania nella capitale. Anni cinquanta, più o meno. E così a Roma fu possibile mangiare della buona…  Leggi tutto »

Romualdo Rizzuti apre in San Niccolò a Firenze

26 maggio 2019 0

di Sabino Berardino Siamo agli sgoccioli, da giovedì 30 maggio 2019 le follie di Romualdo , la nuova pizzeria di Romualdo Rizzuti, apre le porte al pubblico a Firenze in via San Niccolò 39/R. Bello il locale di san Niccolò che ha estetica da ristorante con ampia possibilità di mangiare all’aperto…  Leggi tutto »

Rosso Vita a Telese Terme (BN)

30 aprile 2019 0

di Tiziano Terracciano Visitiamo il Sanno in lungo e in largo da tempo immemore e negli anni, oltre a scoprire la cucina Sannita, abbiamo assistito alla nascita di nuovi locali che hanno portato una pizza più propriamente alla Napoletana sul territorio. Tra questi c’è sicuramente la Pizzeria Rosso Vita di Telese Terme…  Leggi tutto »

Rossopomodoro a San Donato Milanese

11 agosto 2016 1

di Fabiola Quaranta Se nasci a Napoli impari ad amare la pizza più di qualsiasi altro alimento sin da subito. A suon di margherite e marinare avviene lo svezzamento del partenopeo che cresce senza mai assuefarsi al gusto inimitabile ed irraggiungibile di pochi, semplici ingredienti che in un solo disco di pasta…  Leggi tutto »

Rossopomodoro e la pizza allo zafferano, napoletana dal cuore milanese

22 ottobre 2016 1

  di Fabiola Quaranta Pizza allo zafferano, mancava. Una bella idea, una scommessa, forse una sfida o solo l’ennesima prova di creatività di Vincenzo Capuano, pizzaiolo del team di Rossopomodoro Lab, la factory delle idee e del gusto di Rossopomodoro presente con tre sedi in Italia a Milano, Roma e Napoli,…  Leggi tutto »

Rossopomodoro spacca Expo: 3300 pizze nel week end

4 maggio 2015 2

Mille venerdì, 1300 sabato, quasi mille domenica: la pizza napoletana con Davide Civitiello a Rossopomodoro di Eataly. Tutto con un solo forno!…  Leggi tutto »

RossopomodoroLab, Milano, Vincenzo Capuano e il corsivo dettato da una Marinara

15 marzo 2017 2

di Marco Galetti L’impronta napoletana su Viale Sabotino non è così visibile ad un occhio disattento, l’insegna che dovrebbe garantirmi un cornicione vacante, si perde in mezzo alle altre che mandano segnali lampeggianti ai navigatori del web che cercano un porto sicuro o un calice di Porto, più che una nave in…  Leggi tutto »

Salerno, Carminuccio

16 giugno 2006 0

Mariconda Via Picenza Tel. 089.331884 Chiuso la domenica Oltre 30 anni di esperienza, Carminuccio a Mariconda, come è conosciuto dai salernitani, è tra le pizzerie tipiche della città, sicuramente la prima di stile napoletano. La formalità qui non è di casa: le pizze si ordinano, ci si siede ad aspettare in uno dei tavoli della veranda e poi…  Leggi tutto »

Salerno, La pizza di Mansi a via Muratelle è un cult imperdibile

22 febbraio 2017 0

Una tradizione di famiglia a Torrione, il grande quartiere salernitano adagiato tra le colline e il mare. Vincenzo Mansi è un trentacinquenne piuttosto atipico, nel senso che a differenza di molti suoi coetanei non ha mai cambiato idea su cosa fare da grande. Anzi. Lo ha deciso già dall’età di 8 anni. Da…  Leggi tutto »

Salerno, Màdia: la pizza napoletana nel nuovo Irno Center

6 giugno 2017 0

Sembra davvero non fermarsi l’ondata di nuove pizzerie di qualità a Salerno. Stavolta vi parliamo di Màdia, aperta recentemente in un centro polifunzionale di nuova costruzione in via Irno, la zona che ospita la cittadella giudiziaria, da sempre poco vocata alla ristorazione. Una doppia sfida, dunque, che proprio l’imprenditore dell’«Irno Center» che ospita…  Leggi tutto »

Salerno, pizzeria ‘A Puntella: un altro buon canotto in città

13 febbraio 2019 0

Pizzeria ‘A Puntella Via Ugo Foscolo, 20 Tel. 089 925 3596 Aperto tutte le sere Pagina facebook sempre aggiornata Sempre più vivace il quadro delle nuove pizzerie a Salerno, dopo decenni un po’ troppo sonnacchiosi. Ormai la città in tutti i suoi quartieri, dal centro storico alla periferia, ha diversi punti di…  Leggi tutto »

Salerno, Pizzeria ‘O Vaco ‘E Pressa

11 febbraio 2014 0

di Nunzia Gargano Nel cuore di Salerno, a Piazza Portanova da circa vent’anni, c’è un pizzeria per certi versi alquanto originale. Il nome, “’O Vaco ‘E Pressa”, “vado di fretta”, dice tutto. Sì, perché il proprietario, Umberto Falcone ha pensato ad una formula facile e veloce. Per questo motivo, il suo…  Leggi tutto »

Salerno, Pizzeria Capri. Le pizze di Alfonso Saviello e il ruoto di pollo

27 agosto 2017 0

Pizzeria Capri Salerno Via Torrione 36 Tel. 089.798005 Su Facebook Aperto sempre Pizze da 4 a 10 euro di Tommaso Esposito I colori sono proprio quelli dell’isola azzurra. Ambiente familiare. Turn over di sala molto veloce. Servizio cortese e attento. Che cosa si vuole di…  Leggi tutto »

Salerno, Pizzeria Ciripizza di Cosimo Mogavero

4 gennaio 2016 1

Ciripizza a Salerno. Cosimo Mogavero è senza ombra di dubbio tra i pionieri della pizza di qualità in Italia. La sede di Salerno centro, di fronte alla Banca d’Italia, è aperta dalla fine fine del 2012, alla faccia della predizione catastrofica dei Maya. Formula più che collaudata, l’esperienza imbattibile nata in una…  Leggi tutto »

Salerno, pizzeria Criscemunno

6 novembre 2016 1

Criscemunno è una nuova pizzeria dall’anima napoletana che ha aperto a Salerno poco meno di un anno fa. In un certo senso si è trattato di una sorta di doppia sfida: da un lato perché, nonostante i pochi chilometri che separano le due città, a Salerno non c’è una vera tradizione pizzaiola e…  Leggi tutto »

Salerno, pizzeria Divina Regina: pizze e fritture da incorniciare

14 settembre 2015 7

Divina Regina è una nuova pizzeria che ha aperto a Salerno questa estate, arricchendo così l’offerta cittadina che con il trasferimento in centro di Resilienza, l’ampliamento del locale di Carolina Sorbillo e la verace napoletana di PizzaMania nel quartiere del Carmine, si è fatta (finalmente!) davvero interessante. Con Divina Regina siamo in…  Leggi tutto »

Salerno, pizzeria Macina a Pietra di Daniele Sellami

9 marzo 2018 1

Pizzeria Gourmet MACINA A PIETRA Corso Garibaldi 201 – Salerno Tel. 089 228880 Aperto sempre a pranzo e a cena Pizzeria Macina a Pietra. Lo avevamo già conosciuto, Daniele Sellami, con la sua pizza gourmet e uno dei primi canotti a Salerno, al lavoro con il forno di Pizza Margherita, la…  Leggi tutto »

Salerno, pizzeria Radici a Pastena: esperienza a Londra e cuore nel Cilento

28 maggio 2017 3

Radici Via G. B. Amendola, 93 Tel. 089 285 7840 Aperto solo la sera Chiuso Lunedì Raffaele De Santis ha solo 24 anni. Ma come molti pizzaioli suoi coetanei ha già percorso un bel po’ di strada. Viene da Agnone, piccolo paesino della costa cilentana, che a 18 anni…  Leggi tutto »

Salerno, pizzeria Re Denari

12 aprile 2019 0

RE DENARI – Pizza & Fritti Via Pietro del Pezzo, 60 Tel. 345 721 6743 Aperto tutti i giorni, solo la sera. Ciccio Filippelli si è nuovamente trasferito a Milano, come annunciato qui. La pizzeria Re Denari continua a proporre una buona pizza con fritti, in stile napoletano. Qui di seguito…  Leggi tutto »

Salerno, Pizzeria Re Denari a Torrione

26 ottobre 2016 1

Salerno dista da Napoli pochi chilometri. Eppure hanno una tradizione completamente diversa sulla pizza. Questo non vuol dire che lanche Salerno non sia stata lambita dalla recente rivoluzione sulla pizza che si è consumata a Napoli, Roma e poi su tutto il territorio nazionale negli ultimi anni. Ne sono un valido esempio due…  Leggi tutto »

Salerno, Pizzeria Resilienza, a due passi dal teatro Verdi: oasi di sapori e prodotti

4 gennaio 2019 0

Una realtà ormai più che consolidata la Pizzeria Resilienza di Gennaro Coppeta. Lo ricordiamo, siamo a due passi dal Teatro Verdi e dalla Villa Comunale di Salerno. Tappa golosa e rilassante dopo una bella passeggiata sul Lungomare o tra le viuzze del centro storico, è riuscita, nel frattempo, a guadagnarsi spazio pure come…  Leggi tutto »

Salerno, Vicolo della Neve

18 gennaio 2014 0

Vicolo della Neve, 24 Tel.089.225705 Chiuso il mercoledì Ferie a Ferragosto e a Natale Carte di credito: tutte di Alfonso Sarno La storia dell’Antica Pizzeria del Vicolo della Neve si conosce con un po’ di fortuna da ogni salernitano dotato di un pizzico di memoria storica. Si dice…  Leggi tutto »

Salerosa, la pizza a metro con lievito di madre in stile sorrentino a Salerno

14 gennaio 2017 0

Salerosa è una piccola pizzeria aperta a Salerno quattro anni fa in una stradina del centro storico, precisamente in via Botteghelle, a due passi dal Duomo. L’ha fortemente voluta un giovane salernitano, Gianluca Vitolo, grande appassionato di ciclismo, surf (il nome della pizzeria viene proprio da quello della sua ‘tavola’) e soprattutto di…  Leggi tutto »

Salvatore Di Matteo per una sera a Ischia con Ivano Veccia. Grande successo

29 luglio 2016 0

di Tommaso Esposito Continuano gli appuntamenti de’ Il Lunedì d’autore a Il Limoneto di Forio d’Ischia. Nello Calise ha visto bene e gli ospiti accolti dal pizzaiolo resident Ivano Veccia sono ormai un’occasione ghiotta per gli amanti della buona pizza. Dopo Gianfranco Iervolino è stata la volta di Salvatore Di Matteo accompagnato…  Leggi tutto »

Salvatore Gatta, Pizzeria Fandango Potenza

22 febbraio 2020 1

Fandango a Potenza via dei Molinari Tel. 0971 281157 Aperto la sera di Rocco Catalano Salvatore Gatta è ormai a buon ragione considerato uno degli ambasciatori della buona pizza in Basilicata. Fandango a Scalera (PZ) è stato il luogo che per anni ha custodito sacrificio e passione di…  Leggi tutto »

Salvatore Santucci, “l’uomo che sussurra agli impasti”. Pizzeria Ammaccamm Pizzaioli Veraci Napoletani di Pozzuoli

24 gennaio 2019 0

di Antonella Amodio La giacca da pizzaiolo la indossa bene Salvatore Santucci. Indossa anche quella di insegnante dei corsi dell’ Avpn, come ci ha raccontato Laura Guerra nell’intervista di qualche giorno fa. Una giacca che ha un certo peso e della quale Salvatore va fiero. Per avere un’ idea…  Leggi tutto »

San Bonifacio, Pizzeria I Tigli. L’altra faccia della pizza

11 ottobre 2012 36

San Bonifacio, VR, I Tigli Pizzeria Via Camporosolo 11 Tel. 045.6102606 Aperto la sera, chiuso il mercoledì www.pizzeriaitigli.it di Tommaso Esposito Uhelà, ma San Bonifacio è nei dipressi! Allora stasera andiamo a pizza. Qualche tempo fa ho promesso a un amico lumbard di passare dai Tigli per vedere com’è. Simone Padoan…  Leggi tutto »