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  1. Le ricette
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Il Ragù Marchigiano

Ragù Marchigiano di Mario Clavio

19 Maggio 2023 0 commenti
Tramonto-Vesuviano-Pizzeria-Primicerio
Napoli, pizza

Pizza della settimana: Tramonto Vesuviano di Gennaro Primicerio abbinata al Greco di Tufo Riserva Aletheia Donnachiara

cacioricotta
Campania

Come si fanno i carciofini sott’olio

14 Maggio 2023 0 commenti
Pizza-Polipetta-Vincenzo-Barre-Pizzeria-Regina-Margherita
Napoli, pizza della settimana

Pizza della settimana: Polipetta di Vincenzo Barre Pizzeria Regina Margherita abbinata al Falerno del Massico Bianco 1880 Bianchini Rossetti

Polpo
Il carpaccio di ricciola

Carpaccio di ricciola, salsa al datterino giallo, cremoso di tamarindo e polvere di cipolla bruciata

ricciola
La-Cilent081-Prisco-a-Cava
Campania, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: Cilent081 di Prisco a Cava abbinata al Lapazio Bianco Francesca Fiasco

cacioricotta
Parmigiana-Jessica-De-Vivo-
Napoli, pizza

Pizza della settimana: La Parmigiana di Jessica De Vivo MaryRose Pizzeria abbinata al Casavecchia Terapia Il Vino del Professore

5 Maggio 2023 0 commenti
linguine alla puttanesca
Napoli, Ricette veloci

Festa scudetto rimandata e la puttanesca veloce per accompagnare l’attesa!

capperi, Linguine, olive
Pasta con fave fresche, crema di pecorino e guanciale croccante
Ricette di stagione

Pasta con fave fresche, crema di pecorino e guanciale croccante

crema di pecorino, Fave, Guanciale
Po-Mo-Do-Ro-Apprendista-Pizzaiolo
Caserta, pizza

Pizza della settimana: Po-Mo-Do-Ro di Apprendista Pizzaiolo abbinata al Rosato Denazzano Luigi Maffini

2 Maggio 2023 0 commenti
Le Tre Arcate, spaghetti al ragù di totano
ragu di totani

Spaghetti al ragù di totani, l’incredibile ricetta estiva di Salvatore Accietto delle Tre Arcate

totani
Pasta piselli e baccala'
Pasta e legumi

Pasta piselli e baccalà: una ricetta dal passato

Baccalà, Piselli
Pizzeria-Ammare
Napoli, pizza

Pizza della settimana Ripieno con la scarola Pizzeria Ammare abbinato al Pallagrello Bianco Vestini Campagnano

28 Aprile 2023 0 commenti
Vincenzo-Durante
Napoli, pizza

Pizza della settimana: Kapocollo di Vincenzo Durante 1947 Pizza Fritta abbinata a Janare Lucchero La Guardiense

25 Aprile 2023 0 commenti
SAL DE RISO
Frangipane alle mandorle e marmellata extra di limone costa d’Amalfi igp di Sal de Riso

Sal de Riso apre il suo primo ristorante

21 Aprile 2023 0 commenti
Marinara-5.0-Pizzeria-I-Caporale
pizza

Pizza della settimana: Marinara 5.0 a doppia cottura della Pizzeria I Caporale abbinata all’Aglianico del Taburno “ Armunìa” Cantina di Solopaca

Pomodoro
Partenope-di-Errico-Porzio
Ricette d'Autore

Pizza della Settimana: Partenope di Errico Porzio abbinata allo Spumante Ischia Bianco Tommasone

11 Aprile 2023 0 commenti
Pasticceria Pantaleone
Salerno, Le ricette di Salerno

Tradizione Salernitana: il Viccillo di Pantaleone è alla VI generazione

9 Aprile 2023 0 commenti
Napoli, Le ricette di Napoli, Ricette d'Autore, Ricette di Pasqua

La tavola di Pasqua e il capretto in fricassea di Vincenzo Corrado

Capretto, limone, Uova
Profumo-di-bosco-di-Michele-Fuccio-Pizzeria-Di-Storia
pizza

Pizza della settimana: Profumo di bosco di Michele Fuccio Pizzeria Di Stora abbinata all’Aglianico del Taburno Millenovecentodieci Ocone

4 Aprile 2023 0 commenti
Pizza-Primavera-Il-Boccon-Divino
Caserta

Pizza della settimana: Primavera de Il Boccon Divino abbinata al Verginiano Pallagrello Bianco Il Verro

28 Marzo 2023 0 commenti
Rigacuore con salmone fresco, rucola e scorzetta di limone
50 Top Italy, Altamura OP, contest, dolce&salato

Rigacuore con salmone fresco, rucola e scorzetta di limone

Rucola, Salmone
Pizza-Bosco-Pizzeria-La-Famiglia

Pizza della settimana: Bosco della Pizzeria La Famiglia abbinata al Pallagrello Nero Vigne Chigi

21 Marzo 2023 0 commenti
Maritozzo con uvetta sultanina, rucola e crema di rotta
50 Top Italy, Altamura OP, contest, dolce&salato

Maritozzo con uvetta sultanina, rucola e crema di ricotta

Ricotta, Rucola, Uova
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