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Eventi da raccontare, Cantine San Marzano

I vini San Marzano e la cucina del Convento si incontrano a Casa Torrentedi Cetara nella cornice della Costiera Amalfitana

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Napoli, Capri (NA), capri doc

Elisir Vitae Capri Bianco DOC 2022 Cantina Federico – De Gregorio

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Pizza della settimana di Antonella Amodio, pizza della settimana

Pizza della Settimana: “Datterina” di Ferdinando Iazzetta Saporì Pizza e Qualcos’altro di Vico Equense abbinata al Campania Rosato Monte di Grazia

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La Pizza e basta, pizza in hotel

La pizza a cinque stelle lusso al Capri Tiberio Palace

pizza
Pizzeria Di Matteo, Napoli
Le pizzerie, MIGLIORI PIZZERIE

SPECIALE | Guida alle 50 veraci pizzerie di quartiere a Napoli!

25 Settembre 2023 7 commenti
Chef Gramaglia con la Brigata di cucina Odeon
Curiosità, Terminus

120 ed oltre: lo chef stellato Paolo Gramaglia e il Terminus guardano alla ristorazione d’hotel del futuro

25 Settembre 2023 0 commenti
Da Peppina di Renato - Michela D'Ambra e Rita
Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia, Da Peppina Di Renato, Forio d'Ischia

Da Peppina di Renato a Forio (NA): la cucina ischitana della famiglia D’Ambra

23 Settembre 2023 0 commenti
La scrivente con la sua margherita
Napoli

A scuola di pizza con Salvatore Salvo

20 Settembre 2023 0 commenti
Luisa-Mataress
Liquori, infusi & C, Liquori Alma De Lux

Alma De Lux, il piccolo Opificio artigianale dedica un liquore alla pizza marinara

liquore
Eventi da raccontare, mulino caputo, Un dolce per San Gennaro

San Gennà…Un Dolce per San Gennaro: Ferdinando De Simone, pastry chef del Lorelei di Sorrento, vince la sesta edizione del contest

12 Settembre 2023 0 commenti
Personaggi, Cucina tradizionale napoletana, osterie, Sant'Anastasia (NA), slow food

L’uomo cucina, la donna nutre 4- Angelina Ceriello de ‘E Curti a Sant’Anastasia

8 Settembre 2023 1 commento
Ricomincio-da-te-la-pizza-dolce-di-Enzo-Bastelli
Pizza della settimana di Antonella Amodio, pizza della settimana

Pizza della settimana: Ricomincio da te di Enzo Bastelli abbinata al Castel San Lorenzo Moscato Lambiccato Cantina Cardosa

confettura di pomodoro
Different Textures of Vegetables di Cristian Oliviero
Veggie Style 2023 - L'Altra Faccia del Panino, panini veg, ricette panini veg, ricette veg

Different textures of vegetables: il panino vegetariano di Cristian Oliviero

5 Settembre 2023 0 commenti
Il mio Viaggio a Napoli
Le pizzerie, federica franco, giuseppe russo, il mio viaggio a Napoli

Il Mio Viaggio a Napoli di Giuseppe Russo e Federica Franco diventa una pizzeria ai Quartieri Spagnoli

pizza
La-Regina-Carmine-DApice-Cap-itan-Corner-Marina-di-Stabia
Pizza della settimana di Antonella Amodio, #PizzaUnesco

Pizza della settimana: La Regina di Carmine D’Apice del Captain’s Corner Marina di Stabia, abbinata al Pompeii Bianco Bosco Dè Medici

Mela annurca
Di piazza in piazza, 50 Kalò di Ciro Salvo (al quarto posto di 50 Top Pizza 2023) raddoppia la sede con un location elegante e moderna, dotata di tutti i confort, a Piazza della Repubblica, a Napoli, a 200 metri dalla storica pizzeria di Piazza San Sannazzaro. La nuova sede che apre i battenti a fine anno, è ubicata difronte al Consolato Generale degli Stati Uniti di Napoli e ospiterà fino a 100 coperti. Il disegno architettonico riprenderà l’arredo moderno ed elegante dello stile della sede romana aperta nel 2022, per dare un fil rouge al progetto di Ciro Salvo, che prende forma negli anni con l’apertura della pizzeria a Londra, di 50 Panino e di 50 Suite Relais&Relax e che ha come obiettivo il benessere del cliente, che in questo caso vede la pizza napoletana come ricordo di un’esperienza, un percorso che abbraccia accoglienza, sapori e ricordi. Un nuovo importante punto di vista quello di Ciro Salvo, del giovane baluardo della pizza tradizionale che da quasi un decennio lavora garantendo qualità, facendo ricerca e tracciando un nuovo percorso della pizza napoletana, con l’apertura di 50 Kalò Pizza della Repubblica, dove il lusso, l’eleganza e il servizio vanno a braccetto con la pizza, come già sta succedendo in altre città italiane. Il piatto più famoso al mondo, ricco di identità e autenticità, icona dell’italianità, che da piatto povero e location modeste, è diventato sempre più eccellenza grazie ai tanti pizzaioli che studiano e investono, entra finalmente nell’era del lusso, sottolineando così l’arte del pizzaiulo, un’eccellenza riconosciuta anche dall’Unesco come Patrimonio Immateriale dell’Umanità, racchiudendo in sé tradizioni e storia. Nell’esclusiva sede di 50 Kalò Piazza della Repubblica, Ciro Salvo porterà il suo classico menù, le sue pizze condite con i migliori ingredienti, che attualmente solo nella sede di Piazza Sannazzaro sfiorano le 1700 preparazioni al giorno.
Breaking News, novità

Ciro Salvo raddoppia a Napoli con una pizzeria a prenotazione obbligatoria

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Angelica Capri, Esterni
Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia, Angelica, Angelica capri, Capri (NA)

Angelica Capri: novità interessante in via Fuorlovado, pasta fresca, cucina giovane, bere miscelato e dolcezze

22 Agosto 2023 1 commento
Raffaele-Errichiello
Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia, Afragola (NA), bistrot

La Randa Bistrot D’Amare ad Afragola

Antonella Mosca, pesce, raffaele errichiello, Simone Vicchiariello
Pizza-Don-Ugo-Pizzeria-Cafasso-dal-1953-a-Fuorigrotta
Pizza della settimana di Antonella Amodio, pizzerie centenarie

Pizza della settimana: Don Ugo, la marinara rivisitata della Pizzeria Cafasso dal 1953 a Fuorigrotta, abbinata allo Sciascinoso Terra dei Briganti

pomodori secchi
mario-Brancaccio-fornaio.-Ferdinando-Lazzetta-pizzaiolo-e-Fabio-Di-Santo-direttore-di-sapor
Le pizzerie, Vico Equense (NA)

Pizzeria Saporì dell’Hotel Angiolieri a Vico Equense: all’avanguardia dal 2016

14 Agosto 2023 4 commenti
Gli Onorevoli - L'Antipasto degli Onorevoli
Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia, Pontelatone (CE)

Trattoria con Cucina Casereccia “Gli Onorevoli” a Barignano di Pontelatone (CE)

14 Agosto 2023 0 commenti
Giovanna-Nocerino-Orto-Vulcanico
Le conserve, Ercolano (NA)

Orto Vulcanico a Ercolano della famiglia Nocerino, il giardino del piennolo

12 Agosto 2023 0 commenti
La stanza di Carmen, cucina aristocratica

Vermicelli alla Monteroduni per un Ferragosto da Monzù

Pasta, prosciutto, salsiccia
Antico Francischiello, il patron Francesco Gargiulo con lo chef Antonino Attardi
Guida ai ristoranti e alle trattorie del Sud Italia, Antico Francischiello, Massa Lubrense (NA)

Antico Francischiello a Massa Lubrense, il piacere della serenità

cannelloni, gnocchi
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